Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Wolfsbarsch (gegart)
Gegarter Wolfsbarsch hat 124 kcal pro 100 g, ein Filet (101 g) liefert 125 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Eiweiß: Pro 100 g stecken darin 23,6 g Eiweiß, 2,6 g Fett und keine Kohlenhydrate.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 20% · Eiweiß 80%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 124 kcal | 23,6 g | 0 g | 2,6 g |
| 1 Filet | 101 g | 125 kcal | 23,9 g | 0 g | 2,6 g |
| 3 oz | 85 g | 105 kcal | 20,1 g | 0 g | 2,2 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 124 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 23,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Natrium | 87 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Die Werte gelten für Fisch, der mit trockener Hitze ohne zusätzliches Fett gegart wurde, also im Ofen gebacken, gegrillt oder unter dem Grill überbacken. Brätst du ihn in Butter oder Öl, kommen die Kalorien des verwendeten Fetts hinzu.
- Roher Fisch wiegt mehr als gegarter, weil er beim Garen Wasser verliert. Trägst du das Rohgewicht mit den Werten für gegarten Fisch ein, werden die Kalorien zu hoch angesetzt, im umgekehrten Fall zu niedrig.
- Panade, Backteig oder eine Ummantelung vor dem Braten bringen Kohlenhydrate mit und saugen zusätzliches Öl auf, wodurch die Kalorien deutlich steigen.
- Soßen, Marinaden und Butter zum Verfeinern können je nach Menge mehr Kalorien liefern als der Fisch selbst.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege den Fisch nach dem Garen und trage ihn als gegarten Wolfsbarsch ein, oder wiege ihn roh und wähle einen Eintrag für rohen Fisch, damit die Werte zusammenpassen.
- Trage Öl, Butter oder Soße separat ein und miss die Menge mit einem Löffel ab, statt zu schätzen.
- Mach in BerryFit ein Foto von deinem Teller, um das Filet samt Beilagen schnell zu erfassen, und passe die Portion bei Bedarf an.
Wolfsbarsch (gegart) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Wolfsbarsch (gegart), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Wolfsbarschfilet?
Ein gegartes Wolfsbarschfilet (101 g) hat 125 kcal, mit 23,9 g Eiweiß und 2,6 g Fett. Größere Filets oder zusätzliches Bratfett erhöhen diesen Wert.
Wie viel Eiweiß steckt in Wolfsbarsch?
Gegarter Wolfsbarsch enthält 23,6 g Eiweiß pro 100 g. Eine Portion von 3 oz (85 g) liefert 20,1 g Eiweiß und 105 kcal.
Hat Wolfsbarsch Kohlenhydrate?
Nein, gegarter Wolfsbarsch hat 0 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe pro 100 g. Kohlenhydrate kommen nur durch Panade, Backteig oder Soßen hinzu.
Wie schneidet Wolfsbarsch bei den Kalorien im Vergleich zu anderem Weißfisch ab?
Gegarter Wolfsbarsch hat 124 kcal pro 100 g und liegt damit nah an gegartem Red Snapper und gegartem Tilapia, die beide 128 kcal pro 100 g haben.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Fish, sea bass, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173694); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
