Nutriční hodnoty · Ryby a mořské plody
Kalorie: Mořský vlk (tepelně upravený)
Tepelně upravený mořský vlk má 124 kcal na 100 g a jeden filet (101 g) má 125 kcal. Téměř všechny kalorie pocházejí z bílkovin: na 100 g obsahuje 23,6 g bílkovin, 2,6 g tuku a žádné sacharidy.
Původ kalorií: Sacharidy 0% · Tuky 20% · Bílkoviny 80%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 124 kcal | 23,6 g | 0 g | 2,6 g |
| 1 filet | 101 g | 125 kcal | 23,9 g | 0 g | 2,6 g |
| 3 oz | 85 g | 105 kcal | 20,1 g | 0 g | 2,2 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 124 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,6 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 2,6 g |
| z toho nasycené | 0,7 g |
| Sodík | 87 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Tyto hodnoty platí pro rybu upravenou suchým teplem, tedy pečenou v troubě nebo grilovanou, bez přidaného tuku; při smažení na másle nebo oleji se přičítají kalorie použitého tuku.
- Syrová ryba váží víc než upravená, protože při přípravě ztrácí vodu. Pokud zapíšete syrovou váhu s hodnotami pro upravenou rybu, kalorie nadhodnotíte, a naopak je podhodnotíte.
- Strouhanka, těstíčko nebo obalování před smažením přidávají sacharidy a ryba nasaje víc oleje, takže kalorií znatelně přibude.
- Omáčky, marinády a máslo podávané k filetu mohou mít podle množství víc kalorií než samotná ryba.
Tipy pro přesné zapisování
- Rybu zvažte po přípravě a zapište ji jako tepelně upraveného mořského vlka, nebo ji zvažte syrovou a vyberte položku pro syrovou rybu, aby hodnoty seděly.
- Olej, máslo či omáčku zapisujte zvlášť a odměřte je lžící, místo abyste je odhadovali.
- Vyfoťte talíř v aplikaci BerryFit, rychle tak zapíšete filet i přílohy, a pak případně upravte velikost porce.
Zapište Mořský vlk (tepelně upravený) během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Mořský vlk (tepelně upravený) v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má filet z mořského vlka?
Jeden tepelně upravený filet z mořského vlka (101 g) má 125 kcal, 23,9 g bílkovin a 2,6 g tuku. Větší filet nebo přidaný tuk při přípravě tuto hodnotu zvýší.
Kolik bílkovin obsahuje mořský vlk?
Tepelně upravený mořský vlk obsahuje 23,6 g bílkovin na 100 g. Porce 3 oz (85 g) má 20,1 g bílkovin a 105 kcal.
Obsahuje mořský vlk sacharidy?
Ne, tepelně upravený mořský vlk má na 100 g 0 g sacharidů a 0 g vlákniny. Sacharidy přibudou jen ze strouhanky, těstíčka nebo omáček.
Jak si mořský vlk stojí v kaloriích oproti jiným bílým rybám?
Tepelně upravený mořský vlk má 124 kcal na 100 g, tedy podobně jako upravený červený chňapal a upravená tilápie, které mají obě 128 kcal na 100 g.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Fish, sea bass, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173694); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
