Διατροφικά στοιχεία · Όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι
Θερμίδες σε Μουνγκ νταλ (μαγειρεμένο)
Το μαγειρεμένο μουνγκ νταλ έχει 105 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 φλιτζανιού (202 γρ.) έχει 212 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες (19.2 γρ. ανά 100 γρ.), ένα σημαντικό μέρος από πρωτεΐνη (7 γρ.) και πολύ λίγες από λιπαρά (0.4 γρ.).
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 71% · Λιπαρά 3% · Πρωτεΐνη 26%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 105 kcal | 7 γρ. | 19,2 γρ. | 0,4 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, μαγειρεμένο | 202 γρ. | 212 kcal | 14,2 γρ. | 38,7 γρ. | 0,8 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 105 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 7 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 19,2 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 2 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 7,6 γρ. |
| Λιπαρά | 0,4 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 2 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το ξηρό μουνγκ νταλ απορροφά πολύ νερό κατά το μαγείρεμα, οπότε η ίδια ποσότητα φακής ζυγίζει πολύ περισσότερο μαγειρεμένη απ' ό,τι ξηρή και οι θερμίδες ανά γραμμάριο μειώνονται αντίστοιχα.
- Ένα πιο αραιό, νερουλό νταλ έχει λιγότερες θερμίδες ανά μπολ από ένα πηχτό, επειδή μεγαλύτερο μέρος του μπολ είναι νερό.
- Το τάρκα (τσιγάρισμα μπαχαρικών) σε γκι ή λάδι προσθέτει τις θερμίδες αυτού του λίπους, που εύκολα ξεπερνούν τα λιπαρά του ίδιου του νταλ.
- Προσθήκες όπως κρέμα γάλακτος, βούτυρο, καρύδα ή λίγο γκι στο τραπέζι ανεβάζουν το σύνολο πάνω από το σκέτο μαγειρεμένο νταλ.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το μαγειρεμένο νταλ στο μπολ ή ζυγίστε το ξηρό νταλ πριν το μαγείρεμα και καταγράψτε το ως ξηρό, ώστε το νερό να μην αλλοιώνει τους αριθμούς σας.
- Καταγράψτε το γκι ή το λάδι του τάρκα ως ξεχωριστό τρόφιμο, διαιρώντας τη συνολική ποσότητα με τον αριθμό των μερίδων που φτιάξατε.
- Στο BerryFit, φωτογραφίστε το νταλ σας και ελέγξτε τη μερίδα και τυχόν προστιθέμενο λίπος πριν αποθηκεύσετε την καταχώριση.
Καταγράψτε Μουνγκ νταλ (μαγειρεμένο) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Μουνγκ νταλ (μαγειρεμένο) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα μπολ μαγειρεμένο μουνγκ νταλ;
Μια μερίδα 1 φλιτζανιού (202 γρ.) σκέτο μαγειρεμένο μουνγκ νταλ έχει 212 kcal. Τα μπολ διαφέρουν σε μέγεθος, οπότε το ζύγισμα δίνει την πιο ακριβή μέτρηση, και όποιο γκι ή λάδι προστεθεί στο μαγείρεμα πρέπει να υπολογιστεί επιπλέον.
Πόση πρωτεΐνη έχει το μουνγκ νταλ;
Το μαγειρεμένο μουνγκ νταλ έχει 7 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., ή 14.2 γρ. ανά μαγειρεμένο φλιτζάνι (202 γρ.).
Έχει πολλούς υδατάνθρακες το μουνγκ νταλ;
Οι υδατάνθρακες είναι το κύριο μακροθρεπτικό συστατικό του, με 19.2 γρ. ανά 100 γρ. μαγειρεμένου, από τα οποία τα 7.6 γρ. είναι φυτικές ίνες. Ένα μαγειρεμένο φλιτζάνι έχει 38.7 γρ. υδατάνθρακες.
Έχει το μουνγκ νταλ λιγότερες θερμίδες από άλλες φακές;
Το μαγειρεμένο μουνγκ νταλ έχει 105 kcal ανά 100 γρ., όσες και το μαγειρεμένο ουράντ νταλ και λίγο λιγότερες από τις μαγειρεμένες φακές, που έχουν 116 kcal ανά 100 γρ. Οι διαφορές είναι μικρές, οπότε το λίπος μαγειρέματος και το μέγεθος της μερίδας συνήθως μετράνε περισσότερο.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 174257). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
