पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
मूंग दाल (पकी हुई) में कैलोरी
पकी हुई मूंग दाल में प्रति 100 ग्राम 105 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 कप (202 ग्राम) में 212 किलो कैलोरी। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं (प्रति 100 ग्राम 19.2 ग्राम), अच्छा-खासा हिस्सा प्रोटीन (7 ग्राम) से, और फैट बहुत कम (0.4 ग्राम) होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 71% · फ़ैट 3% · प्रोटीन 26%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 105 किलो कैलोरी | 7 ग्राम | 19.2 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 कप, पकी हुई | 202 ग्राम | 212 किलो कैलोरी | 14.2 ग्राम | 38.7 ग्राम | 0.8 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 105 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 19.2 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 2 ग्राम |
| फ़ाइबर | 7.6 ग्राम |
| फ़ैट | 0.4 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 2 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सूखी मूंग दाल पकते समय काफ़ी पानी सोख लेती है, इसलिए उतनी ही दाल पकने के बाद सूखी के मुकाबले कहीं ज़्यादा वज़नी हो जाती है और प्रति ग्राम कैलोरी उसी हिसाब से कम हो जाती है।
- पतली, पानी वाली दाल की एक कटोरी में गाढ़ी दाल से कम कैलोरी होती है, क्योंकि कटोरी का ज़्यादा हिस्सा पानी होता है।
- घी या तेल में लगाया गया तड़का उस फैट की कैलोरी जोड़ देता है, जो आसानी से दाल के अपने फैट से ज़्यादा हो सकती है।
- क्रीम, मक्खन, नारियल या परोसते समय ऊपर से डाला गया घी सादी पकी दाल की कुल कैलोरी बढ़ा देते हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पकी दाल को कटोरी में तौलें, या पकाने से पहले सूखी दाल तौलकर उसे सूखी दाल के रूप में लॉग करें, ताकि पानी की मात्रा से आपके आंकड़े न बिगड़ें।
- तड़के में इस्तेमाल हुए घी या तेल को अलग आइटम के रूप में लॉग करें, और कुल मात्रा को बनाई गई सर्विंग की संख्या से भाग दें।
- BerryFit में अपनी दाल की फ़ोटो लें और एंट्री सेव करने से पहले मात्रा और डाला गया कोई भी फैट जांच लें।
मूंग दाल (पकी हुई) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मूंग दाल (पकी हुई) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कटोरी पकी मूंग दाल में कितनी कैलोरी होती हैं?
1 कप (202 ग्राम) सादी पकी मूंग दाल में 212 किलो कैलोरी होती हैं। कटोरियों का आकार अलग-अलग होता है, इसलिए तौलकर सबसे सही गिनती मिलती है, और पकाते समय डाले गए घी या तेल को अलग से जोड़ना होगा।
मूंग दाल में कितना प्रोटीन होता है?
पकी मूंग दाल में प्रति 100 ग्राम 7 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी प्रति कप (202 ग्राम) 14.2 ग्राम।
क्या मूंग दाल में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
कार्बोहाइड्रेट इसका मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट है, पकी दाल में प्रति 100 ग्राम 19.2 ग्राम, जिसमें 7.6 ग्राम फ़ाइबर शामिल है। एक कप पकी दाल में 38.7 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
क्या मूंग दाल में दूसरी दालों से कम कैलोरी होती है?
पकी मूंग दाल में प्रति 100 ग्राम 105 किलो कैलोरी होती हैं, जो पकी उड़द दाल के बराबर और पकी मसूर (प्रति 100 ग्राम 116 किलो कैलोरी) से थोड़ी कम है। फ़र्क बहुत कम है, इसलिए आमतौर पर पकाने में इस्तेमाल फैट और मात्रा ज़्यादा मायने रखते हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 174257) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
