Thông tin dinh dưỡng · Đậu, hạt và các loại hạt
Lượng calo trong Đậu xanh tách vỏ (nấu chín)
Đậu xanh tách vỏ nấu chín có 105 kcal trong 100 g, và một khẩu phần 1 cốc (202 g) có 212 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (19.2 g mỗi 100 g), một phần đáng kể từ protein (7 g) và rất ít chất béo (0.4 g).
Calo đến từ: Carb 71% · Chất béo 3% · Protein 26%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 105 kcal | 7 g | 19,2 g | 0,4 g |
| 1 cốc, đã nấu chín | 202 g | 212 kcal | 14,2 g | 38,7 g | 0,8 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 105 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Carbohydrate | 19,2 g |
| trong đó đường | 2 g |
| Chất xơ | 7,6 g |
| Chất béo | 0,4 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 2 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Đậu xanh khô hút rất nhiều nước khi nấu, nên cùng một lượng đậu sẽ nặng hơn nhiều sau khi chín so với lúc khô, và lượng calo trên mỗi gram cũng giảm theo.
- Món dal loãng, nhiều nước sẽ có ít calo mỗi bát hơn món dal sệt, vì phần lớn trong bát là nước.
- Phi gia vị (tadka) bằng bơ ghee hoặc dầu sẽ cộng thêm calo của lượng chất béo đó, có thể dễ dàng vượt quá lượng chất béo vốn có của đậu.
- Các món ăn kèm hay thêm vào như kem, bơ, dừa hoặc rưới thêm bơ ghee khi ăn sẽ làm tổng lượng calo cao hơn so với đậu nấu chín thông thường.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân đậu đã nấu chín trong bát, hoặc cân đậu khô trước khi nấu và ghi lại theo khối lượng khô, để lượng nước không làm sai lệch số liệu của bạn.
- Ghi bơ ghee hoặc dầu dùng để phi gia vị thành một mục riêng, chia tổng lượng cho số khẩu phần bạn đã nấu.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh món dal của bạn và kiểm tra khẩu phần cũng như chất béo thêm vào trước khi lưu.
Ghi nhận Đậu xanh tách vỏ (nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Đậu xanh tách vỏ (nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một bát đậu xanh tách vỏ nấu chín có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 cốc (202 g) đậu xanh tách vỏ nấu chín không thêm gì có 212 kcal. Kích cỡ bát khác nhau, nên cân là cách chính xác nhất, và bơ ghee hoặc dầu thêm vào khi nấu cần được tính riêng.
Đậu xanh tách vỏ có bao nhiêu protein?
Đậu xanh tách vỏ nấu chín có 7 g protein mỗi 100 g, tương đương 14.2 g mỗi cốc đã nấu chín (202 g).
Đậu xanh tách vỏ có nhiều carb không?
Carbohydrate là chất dinh dưỡng đa lượng chính, với 19.2 g mỗi 100 g đã nấu chín, trong đó có 7.6 g chất xơ. Một cốc đã nấu chín có 38.7 g carb.
Đậu xanh tách vỏ có ít calo hơn các loại đậu lăng khác không?
Đậu xanh tách vỏ nấu chín có 105 kcal mỗi 100 g, bằng với đậu urad nấu chín và thấp hơn một chút so với đậu lăng nấu chín (116 kcal mỗi 100 g). Chênh lệch không đáng kể, nên chất béo dùng khi nấu và khẩu phần thường quan trọng hơn.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 174257); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
