القيم الغذائية · الأسماك والمأكولات البحرية
السعرات الحرارية في سمك الماكريل (مطبوخ)
يحتوي سمك الماكريل المطبوخ على 262 سعرة حرارية لكل 100 غ، ويحتوي فيليه واحد وزنه 88 غ على 231 سعرة. تأتي معظم هذه السعرات من الدهون (17.8 غ لكل 100 غ)، يليها البروتين بفارق قليل بمقدار 23.9 غ، ولا يحتوي على أي كربوهيدرات.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 63% · البروتين 37%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 262 سعرة | 23.9 غ | 0 غ | 17.8 غ |
| 1 فيليه | 88 غ | 231 سعرة | 21 غ | 0 غ | 15.7 غ |
| 3 أونصات | 85 غ | 223 سعرة | 20.3 غ | 0 غ | 15.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 262 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 23.9 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 17.8 غ |
| منها مشبعة | 4.2 غ |
| الصوديوم | 83 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يفقد السمك الماء أثناء الطهي، لذا يحتوي الماكريل المطبوخ على سعرات أكثر في كل غرام مقارنةً بالقطعة نفسها موزونةً نيئة.
- القلي في المقلاة أو دهن السمك بالزيت أو الزبدة يضيف سعرات الدهون التي يمتصها، في حين أن الشوي أو الخبز في الفرن دون إضافة دهون لا يضيف إلا القليل.
- تناول الجلد يُبقي كمية أكبر من دهون السمك في حصتك، إذ يتركز جزء من الدهون تحته مباشرة.
- تتفاوت أحجام الفيليه كثيرًا من سمكة إلى أخرى، لذا قد يكون الفيليه الواحد أكبر أو أصغر بوضوح من 88 غ.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الماكريل بعد الطهي وسجّله على أنه مطبوخ، حتى يتطابق الوزن مع قيمة السعرات المحسوبة للوزن المطبوخ.
- سجّل الزيت أو الزبدة أو التتبيلة أو الصلصة بشكل منفصل، لأنها غير مشمولة في قيم السمك السادة.
- في BerryFit، التقط صورة لطبقك ثم عدّل الحصة وفق الوزن الذي قسته للحصول على تسجيل أدق.
سجّل سمك الماكريل (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن سمك الماكريل (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في فيليه سمك الماكريل؟
يحتوي فيليه ماكريل مطبوخ واحد وزنه 88 غ على 231 سعرة حرارية و21 غ بروتين و15.7 غ دهون. وتزيد القيم أو تنقص تبعًا لحجم الفيليه.
كم يحتوي سمك الماكريل المطبوخ من البروتين؟
يحتوي سمك الماكريل المطبوخ على 23.9 غ من البروتين لكل 100 غ، وتحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) على 20.3 غ.
هل يحتوي سمك الماكريل على كربوهيدرات؟
لا، يحتوي الماكريل المطبوخ على 0 غ كربوهيدرات و0 غ ألياف لكل 100 غ. لكن التغليف بالبقسماط أو طبقات التزجيج أو الصلصات قد تضيف كربوهيدرات.
هل الماكريل المدخن أعلى في السعرات من الماكريل المطبوخ؟
يحتوي الماكريل المدخن على 262 سعرة حرارية لكل 100 غ، أي القيمة نفسها للماكريل المطبوخ. راجع الملصقات على الماكريل المدخن المعبأ، لأن الزيت المضاف أو طبقة الفلفل الأسود قد تغيّر الأرقام.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat، FDC ID 175120)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
