Харчова цінність · Риба та морепродукти
Калорійність: Скумбрія (приготовлена)
Приготовлена скумбрія містить 262 ккал на 100 г, а одне філе вагою 88 г — 231 ккал. Більшість цих калорій дає жир (17.8 г на 100 г), трохи менше — білок (23.9 г), а вуглеводів немає зовсім.
Джерела калорій: Вуглеводи 0% · Жири 63% · Білки 37%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 262 ккал | 23,9 г | 0 г | 17,8 г |
| 1 філе | 88 г | 231 ккал | 21 г | 0 г | 15,7 г |
| 3 унції | 85 г | 223 ккал | 20,3 г | 0 г | 15,1 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 262 ккал |
|---|---|
| Білки | 23,9 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 17,8 г |
| з них насичені | 4,2 г |
| Натрій | 83 мг |
Що впливає на калорійність
- Під час приготування риба втрачає воду, тому приготовлена скумбрія калорійніша на грам, ніж той самий шматок, зважений сирим.
- Смаження на сковороді або змащування олією чи вершковим маслом додає калорії вбраного жиру, а гриль чи запікання без додаткового жиру майже нічого не додають.
- Якщо їсти шкірку, у вашій порції залишається більше жиру, адже частина його міститься саме під нею.
- Розмір філе дуже різниться від риби до риби, тож одне філе може бути помітно більшим або меншим за 88 г.
Поради для точного обліку
- Зважуйте скумбрію після приготування і записуйте її як приготовлену, щоб вага відповідала калорійності готового продукту.
- Окремо записуйте олію, вершкове масло, маринад чи соус, адже їх не враховано в значеннях для самої риби.
- У BerryFit сфотографуйте тарілку, а потім скоригуйте порцію відповідно до зваженої ваги — так запис буде точнішим.
Додайте Скумбрія (приготовлена) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Скумбрія (приготовлена) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в одному філе скумбрії?
Одне приготовлене філе скумбрії вагою 88 г містить 231 ккал, 21 г білка і 15.7 г жиру. Для більшого чи меншого філе значення змінюються пропорційно.
Скільки білка в приготовленій скумбрії?
Приготовлена скумбрія містить 23.9 г білка на 100 г, а порція 3 унції (85 г) — 20.3 г.
Чи є в скумбрії вуглеводи?
Ні, приготовлена скумбрія містить 0 г вуглеводів і 0 г клітковини на 100 г. Вуглеводи можуть додати панірування, глазур або соуси.
Чи калорійніша копчена скумбрія, ніж приготовлена?
Копчена скумбрія містить 262 ккал на 100 г — стільки ж, скільки приготовлена. Перевіряйте етикетки фасованої копченої скумбрії, адже додана олія чи обсипка з перцю можуть змінити ці цифри.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
