Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Ikan kembung (matang)
Ikan kembung matang mengandung 262 kalori per 100 g, dan satu fillet seberat 88 g mengandung 231 kalori. Sebagian besar kalorinya berasal dari lemak (17,8 g per 100 g), disusul protein sebanyak 23,9 g, tanpa karbohidrat sama sekali.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 63% · Protein 37%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 262 kkal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 fillet | 88 g | 231 kkal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kkal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 262 kkal |
|---|---|
| Protein | 23,9 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 17,8 g |
| termasuk lemak jenuh | 4,2 g |
| Natrium | 83 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Proses memasak mengurangi kadar air, sehingga ikan kembung matang memiliki kalori per gram lebih tinggi dibandingkan potongan yang sama saat ditimbang mentah.
- Menggoreng di wajan atau mengolesinya dengan minyak atau mentega menambah kalori dari lemak yang terserap, sedangkan memanggang tanpa tambahan lemak hanya menambah sedikit kalori.
- Memakan kulitnya membuat lebih banyak lemak ikan masuk ke porsi Anda, karena sebagian lemak berada tepat di bawah kulit.
- Ukuran fillet sangat bervariasi antar ikan, sehingga satu fillet bisa jauh lebih besar atau lebih kecil dari 88 g.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ikan kembung setelah dimasak dan catat sebagai matang, agar beratnya sesuai dengan angka kalori berat matang.
- Catat minyak, mentega, bumbu rendaman, atau saus secara terpisah, karena semua itu tidak termasuk dalam nilai gizi ikan polos.
- Di BerryFit, foto piring Anda lalu sesuaikan porsinya dengan berat hasil timbangan agar catatan lebih akurat.
Catat Ikan kembung (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Ikan kembung (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu fillet ikan kembung?
Satu fillet ikan kembung matang seberat 88 g mengandung 231 kalori, 21 g protein, dan 15,7 g lemak. Fillet yang lebih besar atau lebih kecil akan menyesuaikan secara proporsional.
Berapa kandungan protein ikan kembung matang?
Ikan kembung matang mengandung 23,9 g protein per 100 g, dan porsi 3 oz (85 g) mengandung 20,3 g.
Apakah ikan kembung mengandung karbohidrat?
Tidak, ikan kembung matang mengandung 0 g karbohidrat dan 0 g serat per 100 g. Tepung pelapis, glasir, atau saus akan menambah karbohidrat.
Apakah ikan kembung asap lebih tinggi kalorinya dibandingkan ikan kembung matang?
Ikan kembung asap mengandung 262 kalori per 100 g, sama dengan ikan kembung matang. Periksa label pada ikan kembung asap kemasan, karena tambahan minyak atau lapisan lada dapat mengubah angkanya.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
