Wartości odżywcze · Ryby i owoce morza
Kalorie: Makrela (gotowana)
Gotowana makrela ma 262 kcal w 100 g, a jeden filet o wadze 88 g to 231 kcal. Większość tych kalorii pochodzi z tłuszczu (17,8 g w 100 g), tuż za nim plasuje się białko (23,9 g), a węglowodanów nie ma wcale.
Źródła kalorii: Węglowodany 0% · Tłuszcz 63% · Białko 37%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 262 kcal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 filet | 88 g | 231 kcal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kcal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 262 kcal |
|---|---|
| Białko | 23,9 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 17,8 g |
| w tym nasycone | 4,2 g |
| Sód | 83 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Podczas obróbki termicznej ryba traci wodę, dlatego gotowana makrela ma więcej kalorii w przeliczeniu na gram niż ten sam kawałek zważony na surowo.
- Smażenie na patelni lub smarowanie olejem czy masłem dodaje kalorie z wchłoniętego tłuszczu, natomiast grillowanie lub pieczenie bez dodatku tłuszczu niewiele zmienia.
- Jedzenie skóry sprawia, że w porcji zostaje więcej tłuszczu, ponieważ część tłuszczu znajduje się tuż pod nią.
- Filety bardzo różnią się wielkością w zależności od ryby, więc pojedynczy filet może być wyraźnie większy lub mniejszy niż 88 g.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż makrelę po przygotowaniu i zapisuj ją jako gotowaną, aby waga odpowiadała wartości kalorycznej dla produktu po obróbce.
- Olej, masło, marynatę czy sos zapisuj osobno, bo nie są uwzględnione w wartościach dla samej ryby.
- W BerryFit zrób zdjęcie talerza, a potem dostosuj porcję do zważonej ilości, aby wpis był dokładniejszy.
Zapisz Makrela (gotowana) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Makrela (gotowana) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma filet z makreli?
Jeden gotowany filet z makreli o wadze 88 g ma 231 kcal, 21 g białka i 15,7 g tłuszczu. W przypadku większych lub mniejszych filetów wartości odpowiednio rosną lub maleją.
Ile białka ma gotowana makrela?
Gotowana makrela zawiera 23,9 g białka w 100 g, a porcja 3 oz (85 g) – 20,3 g.
Czy makrela zawiera węglowodany?
Nie, gotowana makrela ma 0 g węglowodanów i 0 g błonnika w 100 g. Węglowodany mogą pojawić się z panierką, glazurą lub sosem.
Czy makrela wędzona jest bardziej kaloryczna niż gotowana?
Makrela wędzona ma 262 kcal w 100 g, czyli tyle samo co gotowana. Sprawdzaj etykiety pakowanej makreli wędzonej, bo dodatek oleju lub posypka z pieprzu mogą zmienić te wartości.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
