Besin değerleri · Balık ve deniz ürünleri
Uskumru (pişmiş) kaç kalori?
Pişmiş uskumrunun 100 g'ında 262 kcal bulunur; 88 g'lık bir fileto ise 231 kcal'dir. Bu kalorinin büyük kısmı yağdan gelir (100 g'da 17,8 g), protein ise 23,9 g ile hemen ardından gelir; karbonhidrat hiç yoktur.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Yağ 63% · Protein 37%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 262 kcal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 fileto | 88 g | 231 kcal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kcal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 262 kcal |
|---|---|
| Protein | 23,9 g |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Yağ | 17,8 g |
| doymuş yağ | 4,2 g |
| Sodyum | 83 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Pişirme sırasında su kaybı olduğu için pişmiş uskumru, çiğken tartılan aynı parçaya göre gram başına daha fazla kalori içerir.
- Tavada kızartmak ya da yağ veya tereyağı sürmek, balığın emdiği yağın kalorisini ekler; ek yağ kullanmadan ızgara veya fırında pişirmek ise çok az kalori ekler.
- Derisiyle birlikte yemek, porsiyonunuzdaki yağ miktarını artırır, çünkü yağın bir kısmı derinin hemen altında bulunur.
- Fileto boyutları balıktan balığa çok değişir; tek bir fileto 88 g'dan belirgin şekilde büyük ya da küçük olabilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Uskumruyu pişirdikten sonra tartın ve pişmiş olarak kaydedin; böylece ağırlık, pişmiş ağırlığa göre verilen kalori değeriyle uyuşur.
- Yağ, tereyağı, marine sosu veya diğer sosları ayrıca kaydedin; bunlar sade balık değerlerine dahil değildir.
- BerryFit'te tabağınızın fotoğrafını çekin, ardından daha doğru bir kayıt için porsiyonu tarttığınız miktara göre ayarlayın.
Uskumru (pişmiş) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Uskumru (pişmiş) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir uskumru filetosu kaç kalori?
88 g'lık pişmiş bir uskumru filetosunda 231 kcal, 21 g protein ve 15,7 g yağ bulunur. Daha büyük veya küçük filetolarda bu değerler orantılı olarak artar ya da azalır.
Pişmiş uskumruda ne kadar protein var?
Pişmiş uskumrunun 100 g'ında 23,9 g protein bulunur; 3 oz'luk (85 g) bir porsiyonda ise 20,3 g vardır.
Uskumruda karbonhidrat var mı?
Hayır, pişmiş uskumrunun 100 g'ında 0 g karbonhidrat ve 0 g lif bulunur. Pane harcı, sır sosu veya diğer soslar karbonhidrat ekler.
Füme uskumru, pişmiş uskumrudan daha mı kalorili?
Füme uskumrunun 100 g'ında 262 kcal bulunur; bu, pişmiş uskumruyla aynıdır. Paketli füme uskumrunun etiketini kontrol edin, çünkü eklenen yağ veya karabiber kaplaması değerleri değiştirebilir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
