Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Makrele (gegart)
Gegarte Makrele hat 262 kcal pro 100 g, ein Filet mit 88 g hat 231 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Fett (17,8 g pro 100 g), dicht gefolgt von Eiweiß mit 23,9 g. Kohlenhydrate enthält sie gar nicht.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 63% · Eiweiß 37%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 262 kcal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 Filet | 88 g | 231 kcal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kcal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 262 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 23,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 17,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| Natrium | 83 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Beim Garen verliert der Fisch Wasser, daher hat gegarte Makrele pro Gramm mehr Kalorien als dasselbe Stück roh gewogen.
- Braten in der Pfanne oder Bestreichen mit Öl oder Butter bringt die Kalorien des aufgenommenen Fetts mit, Grillen oder Backen ohne zusätzliches Fett dagegen kaum.
- Wenn du die Haut mitisst, bleibt mehr Fett in deiner Portion, da ein Teil des Fetts direkt darunter sitzt.
- Filets sind je nach Fisch sehr unterschiedlich groß, ein einzelnes Filet kann also deutlich größer oder kleiner als 88 g sein.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege die Makrele nach dem Garen und trage sie als gegart ein, damit das Gewicht zu den Kalorienwerten für gegarten Fisch passt.
- Trage Öl, Butter, Marinade oder Soße separat ein, da sie in den Werten für den reinen Fisch nicht enthalten sind.
- Fotografiere in BerryFit deinen Teller und passe die Portion dann an die abgewogene Menge an – so wird dein Eintrag genauer.
Makrele (gegart) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Makrele (gegart), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Makrelenfilet?
Ein gegartes Makrelenfilet mit 88 g hat 231 kcal, 21 g Eiweiß und 15,7 g Fett. Bei größeren oder kleineren Filets ändern sich die Werte entsprechend.
Wie viel Eiweiß steckt in gegarter Makrele?
Gegarte Makrele hat 23,9 g Eiweiß pro 100 g, eine Portion von 3 oz (85 g) hat 20,3 g.
Hat Makrele Kohlenhydrate?
Nein, gegarte Makrele hat 0 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe pro 100 g. Panade, Glasuren oder Soßen bringen jedoch Kohlenhydrate mit.
Hat geräucherte Makrele mehr Kalorien als gegarte Makrele?
Geräucherte Makrele hat 262 kcal pro 100 g, genauso viel wie gegarte Makrele. Wirf bei abgepackter Räuchermakrele einen Blick aufs Etikett, denn zugesetztes Öl oder eine Pfefferkruste können die Werte verändern.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
