Maistinė vertė · Žuvis ir jūros gėrybės
Skumbrė (virta / kepta): kalorijos ir maistinė vertė
Termiškai apdorotoje skumbrėje yra 262 kcal 100 g, o vienoje 88 g filė – 231 kcal. Daugiausia kalorijų gaunama iš riebalų (17.8 g 100 g), nedaug atsilieka baltymai (23.9 g), o angliavandenių joje visai nėra.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 0% · Riebalai 63% · Baltymai 37%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 kcal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 filė | 88 g | 231 kcal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kcal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 262 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 23,9 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 17,8 g |
| iš kurių sotieji | 4,2 g |
| Natris | 83 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Gaminant išgaruoja vanduo, todėl termiškai apdorota skumbrė viename grame turi daugiau kalorijų nei toks pat žalios žuvies gabalas.
- Kepant keptuvėje ar patepant aliejumi arba sviestu pridedama sugertų riebalų kalorijų, o kepant ant grotelių ar orkaitėje be papildomų riebalų kalorijų padaugėja nedaug.
- Valgant su oda porcijoje lieka daugiau žuvies riebalų, nes dalis jų yra tiesiai po oda.
- Filė dydis labai skiriasi priklausomai nuo žuvies, todėl viena filė gali būti pastebimai didesnė ar mažesnė nei 88 g.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Skumbrę sverkite jau pagamintą ir registruokite kaip termiškai apdorotą, kad svoris atitiktų pagamintos žuvies kalorijų vertę.
- Aliejų, sviestą, marinatą ar padažą registruokite atskirai, nes jie neįtraukti į grynos žuvies vertes.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite lėkštę ir pakoreguokite porciją pagal pasvertą kiekį – taip įrašas bus tikslesnis.
Užregistruokite „Skumbrė (virta / kepta)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Skumbrė (virta / kepta)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra skumbrės filė?
Vienoje 88 g termiškai apdorotos skumbrės filė yra 231 kcal, 21 g baltymų ir 15.7 g riebalų. Didesnės ar mažesnės filė vertės atitinkamai didėja arba mažėja.
Kiek baltymų yra termiškai apdorotoje skumbrėje?
Termiškai apdorotoje skumbrėje yra 23.9 g baltymų 100 g, o 3 oz (85 g) porcijoje – 20.3 g.
Ar skumbrėje yra angliavandenių?
Ne, termiškai apdorotoje skumbrėje yra 0 g angliavandenių ir 0 g skaidulų 100 g. Angliavandenių pridėtų džiūvėsėlių apvalkalas, glajus ar padažai.
Ar rūkytoje skumbrėje daugiau kalorijų nei termiškai apdorotoje?
Rūkytoje skumbrėje yra 262 kcal 100 g – tiek pat, kiek ir termiškai apdorotoje. Pakuotų rūkytų skumbrių etiketes vis dėlto patikrinkite, nes pridėtas aliejus ar pipirų apibarstas gali pakeisti vertes.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
