Informação nutricional · Peixes e frutos do mar
Calorias de Cavala (cozida)
A cavala preparada tem 262 kcal por 100 g, e um filé de 88 g tem 231 kcal. A maior parte dessas calorias vem da gordura (17,8 g por 100 g), com a proteína logo atrás, com 23,9 g, e nenhum carboidrato.
As calorias vêm de: Carboidratos 0% · Gorduras 63% · Proteínas 37%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 262 kcal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 filé | 88 g | 231 kcal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kcal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 262 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 23,9 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 17,8 g |
| das quais saturadas | 4,2 g |
| Sódio | 83 mg |
O que altera as calorias
- O cozimento elimina água, por isso a cavala pronta tem mais calorias por grama do que o mesmo pedaço pesado cru.
- Fritar na frigideira ou pincelar com óleo ou manteiga acrescenta as calorias da gordura absorvida, enquanto grelhar ou assar sem gordura adicional acrescenta pouco.
- Comer a pele mantém mais gordura do peixe na sua porção, já que parte da gordura fica logo abaixo dela.
- O tamanho dos filés varia muito de um peixe para outro, então um filé pode ser bem maior ou menor que 88 g.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a cavala depois de pronta e registre-a como cozida, para que o peso corresponda ao valor calórico do peixe preparado.
- Registre separadamente o óleo, a manteiga, a marinada ou o molho, pois eles não estão incluídos nos valores do peixe puro.
- No BerryFit, tire uma foto do seu prato e depois ajuste a porção ao peso medido para um registro mais preciso.
Registre Cavala (cozida) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Cavala (cozida) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem um filé de cavala?
Um filé de cavala cozida de 88 g tem 231 kcal, 21 g de proteína e 15,7 g de gordura. Filés maiores ou menores terão valores proporcionalmente maiores ou menores.
Quanta proteína tem a cavala cozida?
A cavala cozida tem 23,9 g de proteína por 100 g, e uma porção de 3 oz (85 g) tem 20,3 g.
A cavala tem carboidratos?
Não, a cavala cozida tem 0 g de carboidratos e 0 g de fibras por 100 g. Empanados, glaceados ou molhos acrescentariam carboidratos.
A cavala defumada tem mais calorias que a cavala cozida?
A cavala defumada tem 262 kcal por 100 g, o mesmo que a cavala cozida. Confira o rótulo da cavala defumada embalada, pois óleo adicionado ou cobertura de pimenta-do-reino podem alterar os valores.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
