পুষ্টিগুণ · মাছ ও সামুদ্রিক খাবার
ম্যাকারেল (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা ম্যাকারেলে প্রতি 100 গ্রামে 262 কিলোক্যালরি থাকে, আর 88 গ্রামের একটি ফিলেতে থাকে 231 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে ফ্যাট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 17.8 গ্রাম), প্রোটিন খুব কাছাকাছি 23.9 গ্রাম, আর কার্বস একেবারেই নেই।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 63% · প্রোটিন 37%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 262 কিলোক্যালরি | 23.9 গ্রাম | 0 গ্রাম | 17.8 গ্রাম |
| 1টি ফিলে | 88 গ্রাম | 231 কিলোক্যালরি | 21 গ্রাম | 0 গ্রাম | 15.7 গ্রাম |
| 3 আউন্স | 85 গ্রাম | 223 কিলোক্যালরি | 20.3 গ্রাম | 0 গ্রাম | 15.1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 262 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 23.9 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 17.8 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 4.2 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 83 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় পানি বেরিয়ে যায়, তাই কাঁচা অবস্থায় ওজন করা একই টুকরোর তুলনায় রান্না করা ম্যাকারেলে প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- প্যানে ভাজলে বা তেল-মাখন মাখালে মাছ যতটা ফ্যাট শুষে নেয় তার ক্যালরি যোগ হয়, অথচ বাড়তি ফ্যাট ছাড়া গ্রিল বা বেক করলে খুব কমই যোগ হয়।
- চামড়াসহ খেলে আপনার পরিমাণে মাছের ফ্যাট বেশি থাকে, কারণ কিছু ফ্যাট চামড়ার ঠিক নিচেই থাকে।
- মাছভেদে ফিলের আকার অনেক আলাদা হয়, তাই একটি ফিলে 88 গ্রামের চেয়ে বেশ বড় বা ছোট হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- ম্যাকারেল রান্নার পরে ওজন করে রান্না করা হিসেবে লগ করুন, যাতে ওজন রান্না করা অবস্থার ক্যালরি হিসাবের সঙ্গে মেলে।
- তেল, মাখন, ম্যারিনেড বা সস আলাদাভাবে লগ করুন, কারণ সাধারণ মাছের হিসাবে এগুলো ধরা থাকে না।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটি ছবি তুলুন, তারপর আরও নির্ভুল এন্ট্রির জন্য পরিমাণটি আপনার মাপা ওজন অনুযায়ী ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই ম্যাকারেল (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ম্যাকারেল (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি ম্যাকারেল ফিলেতে কত ক্যালরি থাকে?
88 গ্রামের একটি রান্না করা ম্যাকারেল ফিলেতে 231 কিলোক্যালরি, 21 গ্রাম প্রোটিন ও 15.7 গ্রাম ফ্যাট থাকে। ফিলে বড় বা ছোট হলে হিসাবও সেই অনুপাতে বাড়বে বা কমবে।
রান্না করা ম্যাকারেলে কতটা প্রোটিন থাকে?
রান্না করা ম্যাকারেলে প্রতি 100 গ্রামে 23.9 গ্রাম প্রোটিন থাকে, আর 3 আউন্স (85 গ্রাম) পরিমাণে থাকে 20.3 গ্রাম।
ম্যাকারেলে কি কোনো কার্বস আছে?
না, রান্না করা ম্যাকারেলে প্রতি 100 গ্রামে 0 গ্রাম কার্বস ও 0 গ্রাম ফাইবার থাকে। তবে ব্রেডিং, গ্লেজ বা সস দিলে কার্বস যোগ হবে।
স্মোকড ম্যাকারেলে কি রান্না করা ম্যাকারেলের চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে?
স্মোকড ম্যাকারেলে প্রতি 100 গ্রামে 262 কিলোক্যালরি থাকে, রান্না করা ম্যাকারেলের সমান। প্যাকেটজাত স্মোকড ম্যাকারেলের লেবেল দেখে নিন, কারণ বাড়তি তেল বা গোলমরিচের প্রলেপ হিসাব বদলে দিতে পারে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
