营养成分 · 蔬菜
韩国泡菜的热量
韩国泡菜每100克含15千卡热量，1杯（150克）含23千卡。其热量主要来自碳水化合物：每100克含碳水化合物2.4克，蛋白质1.1克，脂肪0.5克。
每 100 克15千卡
1.1克蛋白质
2.4克碳水
0.5克脂肪
1.6克膳食纤维
热量来源: 碳水 52% · 脂肪 24% · 蛋白质 24%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 15 千卡 | 1.1 克 | 2.4 克 | 0.5 克 |
| 1 杯 | 150 克 | 23 千卡 | 1.7 克 | 3.6 克 | 0.8 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 15 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 1.1 克 |
| 碳水化合物 | 2.4 克 |
| 其中糖 | 1.1 克 |
| 膳食纤维 | 1.6 克 |
| 脂肪 | 0.5 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.1 克 |
| 钠 | 498 毫克 |
影响热量的因素
- 泡菜的做法差异很大，加了糖、水果或额外辣椒酱的泡菜，热量可能比普通白菜泡菜更高。
- 加入海鲜、猪肉或其他配料的泡菜，其热量和蛋白质含量都会与普通白菜泡菜不同。
- 用油烹调泡菜，比如做泡菜炒饭或炒菜时，需要额外计入所用油的热量。
- 是否连同汤汁一起称重会影响记录的重量，因为汤汁会增加重量，但几乎不含热量。
准确记录的小贴士
- 称重前先沥掉多余的汤汁，这样记录的重量才能反映你实际吃下的蔬菜。
- 把泡菜作为单独的食材记录，与之一起烹调的油、米饭或其他食物也要分别记录。
- 在 BerryFit 中，你可以给整餐拍照，把泡菜和盘中其他食物一起记录，再根据称出的重量调整份量。
几秒钟记录韩国泡菜
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索韩国泡菜，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一杯韩国泡菜有多少热量？
1杯韩国泡菜（150克）含23千卡热量，蛋白质1.7克，碳水化合物3.6克，脂肪0.8克。
韩国泡菜热量低吗？
是的，每100克仅含15千卡，与黄瓜和芹菜相当。其热量主要来自碳水化合物。
韩国泡菜含多少膳食纤维？
韩国泡菜每100克含膳食纤维1.6克，在其2.4克碳水化合物中占了相当大的比例。
韩国泡菜含糖吗？
韩国泡菜每100克含糖1.1克。市售或自制泡菜如果加了糖或水果，含糖量可能更高。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Cabbage, kimchi，FDC ID 170392）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
