Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Kimchi
Kimchi hat 15 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 Tasse (150 g) liefert 23 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 2,4 g Kohlenhydrate pro 100 g, dagegen nur 1,1 g Eiweiß und 0,5 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 52% · Fett 24% · Eiweiß 24%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 15 kcal | 1,1 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 1 Tasse | 150 g | 23 kcal | 1,7 g | 3,6 g | 0,8 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 15 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 498 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Die Rezepte unterscheiden sich stark. Kimchi mit zugesetztem Zucker, Obst oder extra Chilipaste kann mehr Kalorien haben als eine einfache Variante nur mit Kohl.
- Kimchi mit Zutaten wie Meeresfrüchten, Schweinefleisch oder anderen Extras hat andere Kalorien- und Eiweißwerte als reines Kohl-Kimchi.
- Wird Kimchi in Öl zubereitet, etwa als Kimchi-Bratreis oder im Wok, kommen die Kalorien des verwendeten Öls hinzu.
- Ob du die Lake mitzählst, verändert das eingetragene Gewicht, denn die Flüssigkeit bringt Gewicht, aber kaum Kalorien.
Tipps zum genauen Erfassen
- Lass überschüssige Lake abtropfen, bevor du Kimchi abwiegst, damit das Gewicht dem Gemüse entspricht, das du wirklich isst.
- Trage Kimchi als eigene Zutat ein und erfasse Öl, Reis oder andere Lebensmittel, mit denen es zubereitet wird, separat.
- In BerryFit kannst du ein Foto deiner Mahlzeit machen, um Kimchi zusammen mit dem Rest deines Tellers zu erfassen, und die Portion dann an die abgewogene Menge anpassen.
Kimchi in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Kimchi, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Kimchi?
Eine Portion von 1 Tasse Kimchi (150 g) hat 23 kcal, mit 1,7 g Eiweiß, 3,6 g Kohlenhydraten und 0,8 g Fett.
Ist Kimchi kalorienarm?
Ja, mit 15 kcal pro 100 g liegt es in einem ähnlichen Bereich wie Gurke und Staudensellerie. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten.
Wie viele Ballaststoffe hat Kimchi?
Kimchi enthält 1,6 g Ballaststoffe pro 100 g. Das ist ein großer Teil seiner 2,4 g Kohlenhydrate.
Enthält Kimchi Zucker?
Kimchi enthält 1,1 g Zucker pro 100 g. Gekaufte oder selbstgemachte Varianten mit zugesetztem Zucker oder Obst können mehr enthalten.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Cabbage, kimchi, FDC ID 170392); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
