Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Kim chi
Kim chi có 15 kcal trong 100 g, và một chén (150 g) có 23 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carb, với 2,4 g carb mỗi 100 g, so với 1,1 g protein và 0,5 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 52% · Chất béo 24% · Protein 24%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 15 kcal | 1,1 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 1 chén | 150 g | 23 kcal | 1,7 g | 3,6 g | 0,8 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 15 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,1 g |
| Carbohydrate | 2,4 g |
| trong đó đường | 1,1 g |
| Chất xơ | 1,6 g |
| Chất béo | 0,5 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 498 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Công thức làm kim chi rất đa dạng, nên kim chi có thêm đường, trái cây hoặc nhiều tương ớt có thể chứa nhiều calo hơn loại cải thảo thông thường.
- Kim chi có thêm hải sản, thịt heo hoặc các nguyên liệu khác sẽ có lượng calo và protein khác với kim chi cải thảo thông thường.
- Nấu kim chi với dầu, như cơm chiên kim chi hay các món xào, sẽ cộng thêm lượng calo từ dầu ăn.
- Việc có tính cả nước kim chi hay không sẽ làm thay đổi khối lượng bạn ghi lại, vì phần nước làm tăng khối lượng nhưng gần như không có calo.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Để ráo bớt nước kim chi trước khi cân để khối lượng phản ánh đúng phần rau bạn thực sự ăn.
- Ghi kim chi như một nguyên liệu riêng, và ghi riêng dầu, cơm hay các món khác nấu cùng.
- Trong BerryFit, bạn có thể chụp ảnh bữa ăn để ghi kim chi cùng các món khác trên đĩa, sau đó điều chỉnh khẩu phần cho khớp với khối lượng đã cân.
Ghi nhận Kim chi chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Kim chi trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một chén kim chi có bao nhiêu calo?
Một chén kim chi (150 g) có 23 kcal, với 1,7 g protein, 3,6 g carb và 0,8 g chất béo.
Kim chi có ít calo không?
Có, với 15 kcal mỗi 100 g, kim chi tương đương dưa leo và cần tây. Phần lớn năng lượng của nó đến từ carb.
Kim chi có bao nhiêu chất xơ?
Kim chi có 1,6 g chất xơ mỗi 100 g, chiếm phần lớn trong tổng 2,4 g carb.
Kim chi có đường không?
Kim chi có 1,1 g đường mỗi 100 g. Kim chi mua sẵn hoặc tự làm có thêm đường hay trái cây có thể chứa nhiều hơn.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Cabbage, kimchi, FDC ID 170392); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
