Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Kimchi
O kimchi tem 15 kcal por 100 g, e uma porção de 1 xícara (150 g) tem 23 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos: são 2,4 g de carboidratos por 100 g, contra 1,1 g de proteína e 0,5 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 52% · Gorduras 24% · Proteínas 24%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 15 kcal | 1,1 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 1 xícara | 150 g | 23 kcal | 1,7 g | 3,6 g | 0,8 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 15 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,1 g |
| Carboidratos | 2,4 g |
| dos quais açúcares | 1,1 g |
| Fibras | 1,6 g |
| Gorduras | 0,5 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 498 mg |
O que altera as calorias
- As receitas variam bastante, então um kimchi feito com açúcar, frutas ou mais pasta de pimenta pode ter mais calorias do que a versão simples de acelga.
- Kimchi com ingredientes como frutos do mar, carne de porco ou outros acréscimos terá calorias e proteínas diferentes das do kimchi simples de acelga.
- Preparar o kimchi no óleo, como no arroz frito com kimchi ou em salteados, acrescenta as calorias do óleo usado.
- Incluir ou não a salmoura muda o peso que você registra, já que o líquido aumenta o peso, mas tem pouquíssimas calorias.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o kimchi depois de escorrer o excesso de salmoura, para que o peso corresponda aos vegetais que você realmente come.
- Registre o kimchi como um ingrediente separado e anote à parte o óleo, o arroz ou outros alimentos com que ele for preparado.
- No BerryFit, você pode tirar uma foto da refeição para registrar o kimchi junto com o resto do prato e depois ajustar a porção ao peso que você mediu.
Registre Kimchi em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Kimchi no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de kimchi?
Uma porção de 1 xícara de kimchi (150 g) tem 23 kcal, com 1,7 g de proteína, 3,6 g de carboidratos e 0,8 g de gordura.
Kimchi tem poucas calorias?
Sim. Com 15 kcal por 100 g, ele fica na mesma faixa do pepino e do salsão. A maior parte das calorias vem dos carboidratos.
Quanta fibra tem o kimchi?
O kimchi tem 1,6 g de fibra por 100 g, o que representa boa parte dos seus 2,4 g de carboidratos.
Kimchi tem açúcar?
O kimchi tem 1,1 g de açúcar por 100 g. Versões industrializadas ou caseiras com açúcar ou frutas podem ter mais.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Cabbage, kimchi, FDC ID 170392); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
