Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Kimchi
Il kimchi ha 15 kcal per 100 g, mentre una porzione da 1 tazza (150 g) ne ha 23. La maggior parte di queste calorie proviene dai carboidrati: 2,4 g di carboidrati per 100 g, contro 1,1 g di proteine e 0,5 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 52% · Grassi 24% · Proteine 24%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 15 kcal | 1,1 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 1 tazza | 150 g | 23 kcal | 1,7 g | 3,6 g | 0,8 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 15 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,1 g |
| Carboidrati | 2,4 g |
| di cui zuccheri | 1,1 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 498 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Le ricette variano molto: un kimchi preparato con zucchero aggiunto, frutta o più pasta di peperoncino può avere più calorie di una versione semplice a base di cavolo.
- Il kimchi che contiene ingredienti come frutti di mare, maiale o altre aggiunte avrà calorie e proteine diverse rispetto al semplice kimchi di cavolo.
- Cuocere il kimchi nell'olio, come nel riso saltato al kimchi o nei saltati in padella, aggiunge le calorie dell'olio utilizzato.
- Includere o meno la salamoia cambia il peso che registri, perché il liquido aggiunge peso ma pochissime calorie.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il kimchi dopo aver lasciato sgocciolare la salamoia in eccesso, così il peso corrisponde alle verdure che mangi davvero.
- Registra il kimchi come ingrediente a sé e annota separatamente olio, riso o altri alimenti con cui viene cucinato.
- Su BerryFit puoi scattare una foto del tuo pasto per registrare il kimchi insieme al resto del piatto, poi modificare la porzione in base al peso misurato.
Registra Kimchi in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Kimchi in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di kimchi?
Una porzione da 1 tazza di kimchi (150 g) ha 23 kcal, con 1,7 g di proteine, 3,6 g di carboidrati e 0,8 g di grassi.
Il kimchi è ipocalorico?
Sì, con 15 kcal per 100 g è nella stessa fascia di cetriolo e sedano. La maggior parte delle sue calorie proviene dai carboidrati.
Quante fibre contiene il kimchi?
Il kimchi contiene 1,6 g di fibre per 100 g, che rappresentano una buona parte dei suoi 2,4 g di carboidrati.
Il kimchi contiene zuccheri?
Il kimchi contiene 1,1 g di zuccheri per 100 g. Le versioni confezionate o fatte in casa con zucchero o frutta aggiunti possono contenerne di più.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Cabbage, kimchi, FDC ID 170392); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
