Nährwerte · Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen
Kalorien in Augenbohnen (gekocht)
Gekochte Augenbohnen haben 116 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 Tasse (171 g) hat 198 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten (20,8 g pro 100 g), dazu kommen ordentlich Protein (7,7 g) und sehr wenig Fett (0,5 g).
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 70% · Fett 4% · Eiweiß 26%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 116 kcal | 7,7 g | 20,8 g | 0,5 g |
| 1 Tasse | 171 g | 198 kcal | 13,2 g | 35,5 g | 0,9 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 116 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,8 g |
| davon Zucker | 3,3 g |
| Ballaststoffe | 6,5 g |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 4 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Getrocknete Augenbohnen nehmen beim Kochen Wasser auf. Gekocht wiegen sie deshalb deutlich mehr als trocken und haben pro Gramm weniger Kalorien.
- Werden sie mit Speck, Schinkenhaxe, Wurst oder Öl gekocht, wie in vielen Rezepten aus den US-Südstaaten, kommen die Kalorien des Fetts im Topf hinzu.
- Augenbohnen aus der Dose können in Flüssigkeit mit zugesetztem Salz oder Zucker eingelegt sein. Abgießen und Abspülen bringt sie näher an einfach gekochte Bohnen heran.
- Oft werden sie großzügig in Schüsseln oder als Beilage serviert, sodass eine übliche Portion schnell mehr als 1 Tasse sein kann.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege die Bohnen nach dem Kochen und trage sie als gekocht ein, nicht als trocken, denn die Kalorien pro Gramm unterscheiden sich stark.
- Trage Speck, Schinken, Butter oder Öl, die mitgekocht wurden, als eigene Einträge ein, damit das zusätzliche Fett mitgezählt wird.
- Mach in BerryFit ein Foto von deinem Teller, um die Mahlzeit schnell einzutragen, und passe dann die Portionsgröße an das an, was du tatsächlich gegessen hast.
Augenbohnen (gekocht) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Augenbohnen (gekocht), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Tasse gekochte Augenbohnen?
Eine Tasse gekochte Augenbohnen (171 g) hat 198 kcal, mit 13,2 g Protein, 35,5 g Kohlenhydraten und 0,9 g Fett.
Wie viel Protein steckt in Augenbohnen?
Gekochte Augenbohnen enthalten 7,7 g Protein pro 100 g bzw. 13,2 g in einer Portion von 1 Tasse.
Haben Augenbohnen viele Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate sind ihr wichtigster Makronährstoff: 20,8 g pro 100 g gekocht, davon 6,5 g Ballaststoffe und 3,3 g Zucker. Mit 0,5 g pro 100 g sind sie sehr fettarm.
Wie schneiden Augenbohnen im Kalorienvergleich mit Linsen ab?
Genau gleich: Gekochte Augenbohnen und gekochte Linsen haben beide 116 kcal pro 100 g. Auch andere gekochte Hülsenfrüchte wie Limabohnen (115) und Schälerbsen (118) liegen sehr nah dran.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173759); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
