Харчова цінність · Бобові, горіхи та насіння
Калорійність: Чорноока квасоля (варена)
Варена чорноока квасоля містить 116 ккал на 100 г, а порція 1 чашка (171 г) — 198 ккал. Більшість калорій припадає на вуглеводи (20.8 г на 100 г), також у ній чимало білка (7.7 г) і зовсім мало жиру (0.5 г).
Джерела калорій: Вуглеводи 70% · Жири 4% · Білки 26%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 116 ккал | 7,7 г | 20,8 г | 0,5 г |
| 1 чашка | 171 г | 198 ккал | 13,2 г | 35,5 г | 0,9 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 116 ккал |
|---|---|
| Білки | 7,7 г |
| Вуглеводи | 20,8 г |
| з них цукри | 3,3 г |
| Клітковина | 6,5 г |
| Жири | 0,5 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 4 мг |
Що впливає на калорійність
- Під час варіння суха чорноока квасоля вбирає воду, тож варена важить значно більше, ніж суха, і на кожен грам містить менше калорій.
- Якщо тушкувати її з беконом, свинячою рулькою, ковбасою чи олією, як у багатьох рецептах південної кухні США, до страви додаються калорії жиру, що потрапляє в каструлю.
- Консервована чорноока квасоля може бути в заливці з додаванням солі чи цукру, тому якщо злити рідину й промити квасолю, вона наближається до звичайної вареної.
- Квасолю часто накладають повними мисками чи щедрим гарніром, тож звичайна порція легко може перевищувати 1 чашку.
Поради для точного обліку
- Зважуйте квасолю після варіння й записуйте її як варену, а не суху, адже калорійність на грам у них дуже різниться.
- Записуйте бекон, шинку, вершкове масло чи олію, з якими готували квасолю, окремими позиціями, щоб врахувати доданий жир.
- Сфотографуйте тарілку в BerryFit, щоб швидко записати прийом їжі, а потім підкоригуйте розмір порції відповідно до того, скільки ви насправді з'їли.
Додайте Чорноока квасоля (варена) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Чорноока квасоля (варена) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в 1 чашці вареної чорноокої квасолі?
Одна чашка вареної чорноокої квасолі (171 г) містить 198 ккал, а також 13.2 г білка, 35.5 г вуглеводів і 0.9 г жиру.
Скільки білка в чорноокій квасолі?
Варена чорноока квасоля містить 7.7 г білка на 100 г, або 13.2 г у порції 1 чашка.
Чи багато вуглеводів у чорноокій квасолі?
Вуглеводи — її основний макронутрієнт: 20.8 г на 100 г вареної квасолі, з них 6.5 г клітковини та 3.3 г цукру. Жиру в ній дуже мало — 0.5 г на 100 г.
Як чорноока квасоля співвідноситься із сочевицею за калорійністю?
Калорійність однакова: і варена чорноока квасоля, і варена сочевиця містять 116 ккал на 100 г. Інші варені бобові, як-от квасоля ліма (115) та колотий горох (118), теж дуже близькі за цим показником.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173759); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
