Thông tin dinh dưỡng · Đậu, hạt và các loại hạt
Lượng calo trong Đậu mắt đen (đã nấu chín)
Đậu mắt đen nấu chín có 116 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 cốc (171 g) có 198 kcal. Phần lớn lượng calo đến từ carbohydrate (20,8 g mỗi 100 g), cùng lượng protein khá tốt (7,7 g) và rất ít chất béo (0,5 g).
Calo đến từ: Carb 70% · Chất béo 4% · Protein 26%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 116 kcal | 7,7 g | 20,8 g | 0,5 g |
| 1 cốc | 171 g | 198 kcal | 13,2 g | 35,5 g | 0,9 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 116 kcal |
|---|---|
| Protein | 7,7 g |
| Carbohydrate | 20,8 g |
| trong đó đường | 3,3 g |
| Chất xơ | 6,5 g |
| Chất béo | 0,5 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 4 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Đậu mắt đen khô hút nước khi nấu, nên cùng một lượng đậu sẽ nặng hơn nhiều sau khi nấu chín và có ít calo hơn trên mỗi gam.
- Hầm đậu với thịt xông khói, giò heo, xúc xích hoặc dầu ăn như nhiều món miền Nam nước Mỹ sẽ cộng thêm lượng calo từ phần chất béo tan vào nồi.
- Đậu mắt đen đóng hộp có thể được ngâm trong nước có thêm muối hoặc đường, nên chắt bỏ nước và rửa lại sẽ giúp chúng gần với đậu luộc thông thường hơn.
- Đậu thường được múc đầy bát hoặc ăn kèm, nên một phần ăn thông thường có thể dễ dàng vượt quá 1 cốc.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân đậu sau khi nấu và ghi lại dưới dạng đậu đã nấu chín, không phải đậu khô, vì lượng calo trên mỗi gam giữa hai loại chênh lệch rất nhiều.
- Ghi riêng thịt xông khói, giăm bông, bơ hoặc dầu nấu cùng đậu để tính cả lượng chất béo thêm vào.
- Chụp ảnh đĩa ăn trong BerryFit để ghi lại bữa ăn nhanh chóng, sau đó điều chỉnh khẩu phần cho đúng với lượng bạn thực sự đã ăn.
Ghi nhận Đậu mắt đen (đã nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Đậu mắt đen (đã nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 cốc đậu mắt đen nấu chín có bao nhiêu calo?
Một cốc đậu mắt đen nấu chín (171 g) có 198 kcal, với 13,2 g protein, 35,5 g carb và 0,9 g chất béo.
Đậu mắt đen có bao nhiêu protein?
Đậu mắt đen nấu chín có 7,7 g protein mỗi 100 g, tương đương 13,2 g trong một khẩu phần 1 cốc.
Đậu mắt đen có nhiều carb không?
Carb là chất dinh dưỡng đa lượng chính của đậu, với 20,8 g mỗi 100 g đậu nấu chín, bao gồm 6,5 g chất xơ và 3,3 g đường. Đậu rất ít chất béo, chỉ 0,5 g mỗi 100 g.
Lượng calo của đậu mắt đen so với đậu lăng thế nào?
Hai loại như nhau: đậu mắt đen nấu chín và đậu lăng nấu chín đều có 116 kcal mỗi 100 g. Các loại đậu nấu chín khác như đậu ngự (115) và đậu Hà Lan tách đôi (118) cũng rất gần.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173759); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
