Valeurs nutritionnelles · Légumineuses, fruits à coque et graines
Calories : Haricots cornille (cuits)
Les haricots cornille cuits apportent 116 kcal pour 100 g, et une tasse (171 g) en contient 198. L'essentiel de ces calories provient des glucides (20,8 g pour 100 g), avec une bonne quantité de protéines (7,7 g) et très peu de lipides (0,5 g).
Origine des calories: Glucides 70% · Lipides 4% · Protéines 26%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 116 kcal | 7,7 g | 20,8 g | 0,5 g |
| 1 tasse | 171 g | 198 kcal | 13,2 g | 35,5 g | 0,9 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 116 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,7 g |
| Glucides | 20,8 g |
| dont sucres | 3,3 g |
| Fibres | 6,5 g |
| Lipides | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 4 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les haricots cornille secs absorbent de l'eau à la cuisson : ils pèsent donc bien plus lourd une fois cuits et sont moins caloriques par gramme.
- Les faire mijoter avec du lard, du jarret de porc, de la saucisse ou de l'huile, comme dans de nombreuses recettes du sud des États-Unis, ajoute les calories de la graisse qui reste dans la marmite.
- Les haricots cornille en conserve peuvent baigner dans un liquide salé ou sucré ; les égoutter et les rincer les rapproche des haricots simplement bouillis.
- Les portions sont souvent généreuses, en bol ou en accompagnement, si bien qu'une assiette classique dépasse facilement 1 tasse.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez vos haricots après cuisson et enregistrez-les comme cuits, et non secs, car les calories par gramme diffèrent beaucoup entre les deux.
- Enregistrez séparément le lard, le jambon, le beurre ou l'huile cuits avec les haricots pour que les matières grasses ajoutées soient comptabilisées.
- Prenez votre assiette en photo dans BerryFit pour enregistrer le repas rapidement, puis ajustez la portion selon ce que vous avez réellement mangé.
Enregistrez Haricots cornille (cuits) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Haricots cornille (cuits) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 1 tasse de haricots cornille cuits ?
Une tasse de haricots cornille cuits (171 g) contient 198 kcal, avec 13,2 g de protéines, 35,5 g de glucides et 0,9 g de lipides.
Combien de protéines contiennent les haricots cornille ?
Les haricots cornille cuits contiennent 7,7 g de protéines pour 100 g, soit 13,2 g par tasse.
Les haricots cornille sont-ils riches en glucides ?
Les glucides sont leur principal macronutriment, avec 20,8 g pour 100 g cuits, dont 6,5 g de fibres et 3,3 g de sucres. Ils sont très pauvres en lipides, avec 0,5 g pour 100 g.
Les haricots cornille sont-ils plus caloriques que les lentilles ?
Non, c'est pareil : les haricots cornille cuits et les lentilles cuites apportent tous deux 116 kcal pour 100 g. D'autres légumineuses cuites, comme les haricots de Lima (115) et les pois cassés (118), sont également très proches.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173759) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
