营养成分 · 谷物、面包和意面
面条（煮熟）的热量
煮熟的面条每100克含131千卡，1杯（176克）含231千卡。热量几乎全部来自碳水化合物，每100克含27.5克碳水，蛋白质仅4克，脂肪含量极低。
每 100 克131千卡
4克蛋白质
27.5克碳水
0.2克脂肪
热量来源: 碳水 86% · 脂肪 1% · 蛋白质 13%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 131 千卡 | 4 克 | 27.5 克 | 0.2 克 |
| 1 杯 | 176 克 | 231 千卡 | 7 克 | 48.5 克 | 0.3 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 131 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 4 克 |
| 碳水化合物 | 27.5 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 161 毫克 |
影响热量的因素
- 干面条在煮的过程中会吸收水分，因此同样的面条煮熟后重量增加，每克热量比干面条低。
- 拌入面条的油、黄油或香油，会在面条本身之外额外增加这些油脂的热量。
- 酱汁、汤底和配料，如酱油类调味汁、花生酱、天妇罗或肉类，在一碗普通的面里，热量可能比面条本身还高。
- 餐馆和外卖的分量通常比1杯多，一整碗面的热量可能明显超过一份的热量。
准确记录的小贴士
- 在面条煮熟并沥干后再称重，并按熟重记录，这样重量才能与热量数值对应。
- 将酱汁、油和配料单独记录，不要默认它们已包含在面条的记录里。
- 在BerryFit中拍下你的面，即可快速估算热量；如果称过重，再调整分量即可。
几秒钟记录面条（煮熟）
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索面条（煮熟），对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一杯煮熟的面条有多少热量？
一杯煮熟的面条（176克）含231千卡，其中碳水48.5克、蛋白质7克、脂肪0.3克。
面条的蛋白质含量高吗？
并不算高。煮熟的面条每100克含4克蛋白质，大部分热量来自碳水化合物。
面条的热量比米饭高吗？
两者非常接近。煮熟的面条每100克含131千卡，煮熟的白米饭每100克含130千卡。
小麦面条的热量比鸡蛋面低吗？
略低一点。煮熟的小麦面条每100克含131千卡，而煮熟的鸡蛋面每100克含138千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Noodles, japanese, somen, cooked，FDC ID 168909）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
