营养成分 · 谷物、面包和意面
古斯米（熟）的热量
熟古斯米每100克含112千卡，1杯熟古斯米（157克）含176千卡。其热量几乎全部来自碳水化合物：每100克含碳水化合物23.2克，蛋白质3.8克，脂肪仅0.2克。
每 100 克112千卡
3.8克蛋白质
23.2克碳水
0.2克脂肪
1.4克膳食纤维
热量来源: 碳水 85% · 脂肪 2% · 蛋白质 13%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 112 千卡 | 3.8 克 | 23.2 克 | 0.2 克 |
| 1 杯，熟 | 157 克 | 176 千卡 | 6 克 | 36.5 克 | 0.3 克 |
| 1 盎司干重（煮熟后） | 86 克 | 96 千卡 | 3.3 克 | 20 克 | 0.1 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 112 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 3.8 克 |
| 碳水化合物 | 23.2 克 |
| 其中糖 | 0.1 克 |
| 膳食纤维 | 1.4 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 5 毫克 |
影响热量的因素
- 干古斯米在烹煮时会吸水，因此同样一份煮熟后会比干的重得多，按克计算的热量也低得多。
- 拌松时加入的黄油、油或高汤会增加热量，而原味熟古斯米的数据并不包含这些。
- 古斯米如果像沙拉那样拌入果干、坚果、奶酪或酱汁，这些配料的热量也要算进去。
- 松松舀起和压实装满的一杯分量差别很大，所以用杯计量比称重误差更大。
准确记录的小贴士
- 煮熟后称重就按熟重记录，干的时候称重就按干重记录，两者不要混用。
- 黄油、油、高汤或其他配料请单独记录，这样额外的热量才不会漏算。
- 在BerryFit中，你可以拍下古斯米菜品的照片，再根据称出的重量调整分量。
几秒钟记录古斯米（熟）
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索古斯米（熟），对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
1杯熟古斯米有多少热量？
1杯熟古斯米（157克）含176千卡，其中碳水化合物36.5克，蛋白质6克，脂肪0.3克。
古斯米的蛋白质含量高吗？
古斯米含有一定蛋白质，每100克熟古斯米含3.8克，但其大部分热量来自碳水化合物。
古斯米和藜麦的热量相比如何？
熟古斯米每100克含112千卡，熟藜麦每100克含120千卡，两者相当接近。
1盎司干古斯米煮熟后有多少热量？
1盎司干古斯米煮熟后约为86克，含96千卡，其中碳水化合物20克，蛋白质3.3克。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Couscous, cooked，FDC ID 169700）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
