营养成分 · 谷物、面包和意面
鸡蛋面（煮熟）的热量
煮熟的鸡蛋面每100克含138千卡热量，一杯（160克）约含221千卡。其热量主要来自碳水化合物：每100克含碳水化合物25.2克，蛋白质4.5克，脂肪2.1克。
每 100 克138千卡
4.5克蛋白质
25.2克碳水
2.1克脂肪
1.2克膳食纤维
热量来源: 碳水 73% · 脂肪 14% · 蛋白质 13%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 138 千卡 | 4.5 克 | 25.2 克 | 2.1 克 |
| 1 杯，煮熟 | 160 克 | 221 千卡 | 7.3 克 | 40.3 克 | 3.3 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 138 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 4.5 克 |
| 碳水化合物 | 25.2 克 |
| 其中糖 | 0.4 克 |
| 膳食纤维 | 1.2 克 |
| 脂肪 | 2.1 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.4 克 |
| 钠 | 5 毫克 |
影响热量的因素
- 干鸡蛋面在煮的过程中会吸收水分，同样的面煮熟后会比干面重很多，每克热量随之下降；用干面的条目记录熟面重量（或反过来）都会让热量计算出现偏差。
- 拌入面中的黄油、食用油或奶油酱汁会在面条本身之外额外增加热量。
- 面条泡在汤或酱汁里会持续吸收液体，重量随之改变；如果是浓郁的酱汁，热量也会增加。
- 家里和餐馆的分量往往不止一杯，凭目测估算的分量通常偏大。
准确记录的小贴士
- 在面条煮熟并沥干后再称重，并选择“熟鸡蛋面”条目记录，确保重量与热量对应。
- 黄油、食用油、奶酪和酱汁请单独记录，不要默认它们已包含在面条的条目里。
- 在 BerryFit 中拍一张餐盘照片即可快速估算热量，再按实际称得的重量调整分量，让记录更准确。
几秒钟记录鸡蛋面（煮熟）
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索鸡蛋面（煮熟），对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一杯煮熟的鸡蛋面有多少热量？
一杯煮熟的鸡蛋面（160克）含221千卡，其中碳水化合物40.3克，蛋白质7.3克，脂肪3.3克。
鸡蛋面的热量比普通意面高吗？
按每100克熟重计算，鸡蛋面含138千卡，熟意面含158千卡；不过实际数值会因品牌和煮制时间而有所不同。
鸡蛋面含多少蛋白质？
煮熟的鸡蛋面每100克含蛋白质4.5克，一杯约含7.3克。它主要还是一种碳水化合物类食物。
鸡蛋面的热量比米饭高吗？
两者相差不大：煮熟的鸡蛋面每100克含138千卡，煮熟的白米饭每100克含130千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Noodles, egg, enriched, cooked，FDC ID 169732）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
