营养成分 · 油脂
牛油果油的热量
牛油果油每100克含884千卡热量，1汤匙（14克）含124千卡。它是纯脂肪，每100克含100克脂肪，不含蛋白质和碳水化合物，因此热量全部来自脂肪。
每 100 克884千卡
0克蛋白质
0克碳水
100克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 0% · 脂肪 100% · 蛋白质 0%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 884 千卡 | 0 克 | 0 克 | 100 克 |
| 1 汤匙 | 14 克 | 124 千卡 | 0 克 | 0 克 | 14 克 |
| 1 茶匙 | 4.5 克 | 40 千卡 | 0 克 | 0 克 | 4.5 克 |
| 1 杯 | 218 克 | 1,927 千卡 | 0 克 | 0 克 | 218 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 884 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 100 克 |
| 其中饱和脂肪 | 11.6 克 |
| 钠 | 0 毫克 |
影响热量的因素
- 直接从瓶子里倒油，往往会比量好的1汤匙多，所以随手倒出的份量热量通常比预想的高。
- 用牛油果油烹饪时，一部分会留在锅里，一部分会被食物吸收，因此实际吃下的量取决于菜品和锅中剩余的油量。
- 喷雾油或用刷子刷的油在食物表面形成的油层比直接倒油更薄，每次使用的热量通常也更低。
- 烹饪不会改变油本身的热量；加热改变的是最终进入你盘中的油量，而不是油的能量含量。
准确记录的小贴士
- 下锅前用勺子量取或用厨房秤称重，因为每汤匙就有124千卡，少量也会很快累积。
- 为多人做饭时，记录用油总量，再除以份数，算出你自己的那一份。
- 在 BerryFit 中，扫描菜品后把油单独添加为一条记录，以免漏掉烹饪用油。
几秒钟记录牛油果油
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索牛油果油，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
1汤匙牛油果油有多少热量？
1汤匙（14克）牛油果油含124千卡热量，全部来自其中的14克脂肪。
1茶匙牛油果油有多少热量？
1茶匙（4.5克）含40千卡热量和4.5克脂肪。
牛油果油的热量比橄榄油低吗？
不是。牛油果油和橄榄油每100克都含884千卡。包括芝麻油和植物油在内的大多数食用油热量都一样，而椰子油略高，每100克含892千卡。
牛油果油含碳水化合物或蛋白质吗？
不含。牛油果油含0克碳水化合物、0克蛋白质和0克膳食纤维；每100克含100克脂肪。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Oil, avocado，FDC ID 173573）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
