营养成分 · 油脂
椰子油的热量
椰子油每100克含892千卡热量，1汤匙（13.6克）含121千卡。这些热量几乎全部来自脂肪：每100克含99.1克脂肪，不含蛋白质和碳水化合物。
每 100 克892千卡
0克蛋白质
0克碳水
99.1克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 0% · 脂肪 100% · 蛋白质 0%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 892 千卡 | 0 克 | 0 克 | 99.1 克 |
| 1 汤匙 | 13.6 克 | 121 千卡 | 0 克 | 0 克 | 13.5 克 |
| 1 茶匙 | 4.5 克 | 40 千卡 | 0 克 | 0 克 | 4.5 克 |
| 1 杯 | 218 克 | 1,945 千卡 | 0 克 | 0 克 | 216 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 892 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 其中糖 | 0 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 99.1 克 |
| 其中饱和脂肪 | 82.5 克 |
| 钠 | 0 毫克 |
影响热量的因素
- 影响最大的是你实际倒出或舀出的量：一满勺或随手倒的油，往往比平勺的量多出不少。
- 用椰子油烹饪时，一部分会留在锅里，一部分会被食物吸收，所以你实际摄入的热量取决于最终有多少油到了你的盘子里。
- 椰子油在较凉的室温下呈固态，温暖时变为液态，因此用勺子量取可能不太准确，而用克称重则始终一致。
- 精炼椰子油和初榨椰子油在风味和气味上有所不同，但两者基本都是纯脂肪，热量非常接近。
准确记录的小贴士
- 用厨房秤称量椰子油，或使用平勺量勺，不要凭目测估计。
- 把油和用它烹饪的食物分开记录，按你倒入锅中的量记；如果是做给几个人吃的，就按份数平分。
- 在BerryFit中拍照识别熟食时，请把油单独添加为一项，因为烹饪用油在照片中很难看出来。
几秒钟记录椰子油
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索椰子油，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一茶匙椰子油有多少热量？
1茶匙（4.5克）椰子油含40千卡热量和4.5克脂肪。
椰子油的热量比橄榄油高吗？
只高一点点。椰子油每100克含892千卡，橄榄油为884千卡，两者几乎相同。
椰子油含碳水化合物或蛋白质吗？
不含。椰子油含0克碳水化合物、0克蛋白质、0克糖和0克膳食纤维，所以热量都来自脂肪。
一杯椰子油有多少热量？
1杯（218克）椰子油含1945千卡热量和216克脂肪，用较多椰子油烘焙时了解这一点很有帮助。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Oil, coconut，FDC ID 171412）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
