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寿司姜的热量
寿司姜每100克含20千卡热量，一份2汤匙（25克）约含5千卡。它的热量几乎全部来自碳水化合物（每100克含4.8克），蛋白质和脂肪含量极低。以上数据针对使用人工甜味剂腌制的寿司姜。
每 100 克20千卡
0.3克蛋白质
4.8克碳水
0.1克脂肪
2.6克膳食纤维
热量来源: 碳水 90% · 脂肪 4% · 蛋白质 6%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 20 千卡 | 0.3 克 | 4.8 克 | 0.1 克 |
| 2 汤匙 | 25 克 | 5 千卡 | 0.1 克 | 1.2 克 | 0 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 20 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 4.8 克 |
| 其中糖 | 0 克 |
| 膳食纤维 | 2.6 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 906 毫克 |
影响热量的因素
- 用糖腌制的寿司姜（寿司店和许多超市品牌都很常见）比使用人工甜味剂的版本热量更高。
- 姜片上附着的腌汁会额外增加一点热量，食用前沥干汤汁，热量会更接近姜片本身。
- 食用习惯比食物本身影响更大，因为吃寿司时很容易不知不觉多夹好几次。
- 粉色或红色的寿司姜通常用色素或甜菜汁染色，与所用甜味剂相比，这对热量的影响一般很小。
准确记录的小贴士
- 查看配料表：如果含有糖，请记录加糖腌制的寿司姜条目，而不是这个人工甜味剂版本。
- 可以按勺估算，或将沥干后的姜片称重，2汤匙约为25克。
- 在BerryFit中将寿司姜与寿司分开记录，这样配餐的姜片既不会漏记，也不会重复计算。
几秒钟记录寿司姜
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索寿司姜，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
寿司姜的热量是多少？
使用人工甜味剂腌制的寿司姜每100克含20千卡。常见的一份2汤匙（25克）约含5千卡。
寿司姜含糖量高吗？
这种人工甜味剂版本每100克含糖0克。用糖腌制的版本含糖更多，热量也更高，购买时请查看营养标签。
寿司姜含多少碳水化合物？
每100克含碳水化合物4.8克，其中膳食纤维2.6克。一份2汤匙约含1.2克碳水化合物。
吃寿司时配的姜片需要计入热量吗？
需要，不过量很少。餐厅提供的寿司姜通常用糖腌制，热量可能会比这里人工甜味剂版本的数据稍高一些。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Ginger root, pickled, canned, with artificial sweetener，FDC ID 169765）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
