营养成分 · 肉类
火腿的热量
普通火腿片每100克含164千卡热量，一片28克的火腿含46千卡。它的热量主要来自脂肪和蛋白质，两者占比大致相当，脂肪略多一些；碳水化合物含量较低，每100克仅3.6克。
每 100 克164千卡
16.6克蛋白质
3.6克碳水
8.8克脂肪
1.3克膳食纤维
热量来源: 碳水 9% · 脂肪 50% · 蛋白质 41%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 164 千卡 | 16.6 克 | 3.6 克 | 8.8 克 |
| 1片 | 28 克 | 46 千卡 | 4.6 克 | 1 克 | 2.5 克 |
| 2片（56克） | 56 克 | 92 千卡 | 9.3 克 | 2 克 | 4.9 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 164 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 16.6 克 |
| 碳水化合物 | 3.6 克 |
| 其中糖 | 1 克 |
| 膳食纤维 | 1.3 克 |
| 脂肪 | 8.8 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.5 克 |
| 钠 | 814 毫克 |
影响热量的因素
- 瘦火腿的热量比普通火腿低，而肥一些的部位或保留明显肥肉的火腿热量更高。
- 不同品牌和熟食柜台切的火腿片厚薄差别很大，所以一片的重量可能远高于或低于28克。
- 与普通火腿片相比，蜜汁或糖渍火腿额外添加了糖，热量也更高。
- 用黄油或食用油煎火腿时，会额外增加其吸收的油脂热量。
准确记录的小贴士
- 先称一次你常买品牌的火腿片，看看和28克一片相比如何，之后按克数记录。
- 根据火腿的脂肪含量选择对应条目，比如普通款和特瘦款，因为两者热量不同。
- 三明治里的奶酪、蛋黄酱和黄油等配料要单独记录，或者在BerryFit里拍照扫描整餐，把盘中所有食物都记录下来。
几秒钟记录火腿
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索火腿，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一片火腿有多少热量？
一片28克的普通火腿片含46千卡热量。切得更厚或更薄都会改变这个数值，称重才能得到最准确的结果。
火腿含多少蛋白质？
普通火腿片每100克含16.6克蛋白质。两片（56克）可提供9.3克蛋白质。
火腿是低碳水食物吗？
是的，普通火腿片碳水化合物含量较低，每100克含3.6克，每片约1克。蜜汁火腿或糖渍火腿因为加了糖，碳水会更高。
火腿和火鸡胸肉相比，哪个热量更高？
普通火腿片每100克含164千卡热量，烤火鸡胸肉每100克含147千卡，两者相差不大。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Ham, sliced, regular (approximately 11% fat)，FDC ID 173864）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
