Nährwerte · Fleisch
Kalorien in Kochschinken
Normaler Kochschinken in Scheiben hat 164 kcal pro 100 g, eine einzelne Scheibe mit 28 g kommt auf 46 kcal. Die meisten Kalorien stammen zu etwa gleichen Teilen aus Fett und Eiweiß, wobei das Fett etwas mehr beiträgt. Kohlenhydrate sind mit 3,6 g pro 100 g gering.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 9% · Fett 50% · Eiweiß 41%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 164 kcal | 16,6 g | 3,6 g | 8,8 g |
| 1 Scheibe | 28 g | 46 kcal | 4,6 g | 1 g | 2,5 g |
| 2 Scheiben (56 g) | 56 g | 92 kcal | 9,3 g | 2 g | 4,9 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 164 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 16,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g |
| Fett | 8,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Natrium | 814 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Magere Schinkensorten haben weniger Kalorien als normaler Schinken, fettere Stücke oder Schinken mit Fettrand dagegen mehr.
- Die Scheibendicke unterscheidet sich je nach Marke und Frischetheke stark, sodass eine Scheibe deutlich mehr oder weniger als 28 g wiegen kann.
- Glasierter oder mit Honig gepökelter Schinken enthält im Vergleich zu einfachem Kochschinken zusätzlichen Zucker und mehr Kalorien.
- Wird Schinken in Butter oder Öl angebraten, kommen die Kalorien des aufgenommenen Fetts hinzu.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege deine Scheiben einmal ab, um zu sehen, wie deine übliche Marke im Vergleich zur 28-g-Scheibe abschneidet, und trage dann nach Gramm ein.
- Wähle den Eintrag, der zum Fettgehalt deines Schinkens passt, etwa normal oder extra mager, da sich die Kalorien unterscheiden.
- Trage Extras im Sandwich wie Käse, Mayo und Butter separat ein oder scanne die ganze Mahlzeit per Foto in BerryFit, damit alles auf dem Teller erfasst wird.
Kochschinken in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Kochschinken, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Schinken?
Eine 28 g schwere Scheibe normaler Kochschinken hat 46 kcal. Dickere oder dünnere Scheiben verändern diesen Wert, daher liefert Abwiegen das genaueste Ergebnis.
Wie viel Eiweiß steckt in Schinken?
Normaler Kochschinken in Scheiben enthält 16,6 g Eiweiß pro 100 g. Zwei Scheiben (56 g) liefern 9,3 g Eiweiß.
Ist Schinken kohlenhydratarm?
Ja, einfacher Kochschinken ist kohlenhydratarm, mit 3,6 g pro 100 g und etwa 1 g pro Scheibe. Glasierter Schinken oder Honigschinken enthält durch den zugesetzten Zucker mehr.
Wie schneidet Schinken bei den Kalorien im Vergleich zu Putenbrust ab?
Normaler Kochschinken hat 164 kcal pro 100 g, gebratene Putenbrust 147 kcal pro 100 g – die Werte liegen also recht nah beieinander.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Ham, sliced, regular (approximately 11% fat), FDC ID 173864); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
