Valeurs nutritionnelles · Viandes
Calories : Jambon
Le jambon en tranches classique contient 164 kcal pour 100 g, et une tranche de 28 g en apporte 46. Ses calories proviennent des lipides et des protéines dans des proportions assez proches, les lipides en fournissant un peu plus, tandis que les glucides restent faibles, à 3,6 g pour 100 g.
Origine des calories: Glucides 9% · Lipides 50% · Protéines 41%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 164 kcal | 16,6 g | 3,6 g | 8,8 g |
| 1 tranche | 28 g | 46 kcal | 4,6 g | 1 g | 2,5 g |
| 2 tranches (56 g) | 56 g | 92 kcal | 9,3 g | 2 g | 4,9 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 164 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16,6 g |
| Glucides | 3,6 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Lipides | 8,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Sodium | 814 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les jambons plus maigres sont moins caloriques que le jambon classique, alors que les morceaux plus gras ou le jambon avec son gras visible en contiennent davantage.
- L'épaisseur des tranches varie beaucoup selon les marques et les rayons traiteur : une tranche peut donc peser bien plus ou bien moins de 28 g.
- Le jambon glacé ou au miel contient du sucre ajouté et donc plus de calories que le jambon nature en tranches.
- Faire revenir le jambon dans du beurre ou de l'huile ajoute les calories de la matière grasse absorbée.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez vos tranches une fois pour comparer votre marque habituelle à la tranche de 28 g, puis enregistrez-les en grammes.
- Choisissez l'entrée qui correspond à la teneur en gras de votre jambon, par exemple classique ou extra-maigre, car les calories diffèrent.
- Enregistrez séparément les extras de votre sandwich comme le fromage, la mayonnaise et le beurre, ou prenez tout le repas en photo dans BerryFit pour ne rien oublier dans l'assiette.
Enregistrez Jambon en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Jambon dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tranche de jambon ?
Une tranche de 28 g de jambon classique contient 46 kcal. Une tranche plus épaisse ou plus fine modifiera ce chiffre : la pesée reste le moyen le plus précis.
Combien de protéines contient le jambon ?
Le jambon en tranches classique contient 16,6 g de protéines pour 100 g. Deux tranches (56 g) en apportent 9,3 g.
Le jambon est-il pauvre en glucides ?
Oui, le jambon nature en tranches est pauvre en glucides, avec 3,6 g pour 100 g, soit environ 1 g par tranche. Le jambon glacé ou au miel en contient davantage en raison du sucre ajouté.
Jambon ou blanc de dinde : lequel est le plus calorique ?
Le jambon en tranches classique contient 164 kcal pour 100 g, contre 147 kcal pour 100 g pour le blanc de dinde rôti : les deux sont donc assez proches.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Ham, sliced, regular (approximately 11% fat), FDC ID 173864) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
