Пищевая ценность · Мясо

Калорийность: Ветчина

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В обычной нарезанной ветчине 164 ккал на 100 г, а в одном ломтике весом 28 г — 46 ккал. Калории в ней дают в основном жиры и белки примерно в равных долях, причём жиров чуть больше, а углеводов мало: 3.6 г на 100 г.

На 100 г164ккал

16,6гБелки

3,6гУглеводы

8,8гЖиры

1,3гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 9% · Жиры 50% · Белки 41%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	164 ккал	16,6 г	3,6 г	8,8 г
1 ломтик	28 г	46 ккал	4,6 г	1 г	2,5 г
2 ломтика (56 г)	56 г	92 ккал	9,3 г	2 г	4,9 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	164 ккал
Белки	16,6 г
Углеводы	3,6 г
в т. ч. сахара	1 г
Клетчатка	1,3 г
Жиры	8,8 г
в т. ч. насыщенные	0,5 г
Натрий	814 мг

От чего зависит калорийность

В более постных сортах ветчины меньше калорий, чем в обычной, а в более жирных или с оставленным видимым жиром — больше.
Толщина нарезки сильно различается у разных производителей и в магазинах, поэтому один ломтик может весить заметно больше или меньше 28 г.
Глазированная ветчина или ветчина в медовом маринаде содержит больше сахара и калорий, чем обычная нарезка.
При обжаривании ветчины на сливочном или растительном масле добавляются калории впитавшегося жира.

Как точно записать в дневник

Один раз взвесьте ломтики, чтобы понять, как ваша привычная марка соотносится с ломтиком в 28 г, а затем записывайте в граммах.
Выбирайте запись, соответствующую жирности вашей ветчины, например обычная или особо постная, ведь калорийность у них разная.
Добавки к бутерброду, такие как сыр, майонез и сливочное масло, записывайте отдельно или сфотографируйте всё блюдо в BerryFit, чтобы учесть всё, что на тарелке.

Запишите Ветчина за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Ветчина в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в одном ломтике ветчины?

В ломтике обычной нарезанной ветчины весом 28 г — 46 ккал. У более толстых или тонких ломтиков калорийность будет другой, поэтому точнее всего взвешивать.

Сколько белка в ветчине?

В обычной нарезанной ветчине 16.6 г белка на 100 г. Два ломтика (56 г) дают 9.3 г белка.

Много ли в ветчине углеводов?

Нет, в обычной нарезанной ветчине мало углеводов: 3.6 г на 100 г и около 1 г в ломтике. В глазированной или медовой ветчине их больше из-за добавленного сахара.

Как ветчина соотносится по калорийности с грудкой индейки?

В обычной нарезанной ветчине 164 ккал на 100 г, а в запечённой грудке индейки — 147 ккал на 100 г, так что они довольно близки.