营养成分 · 蔬菜
芹菜的热量
芹菜每100克含14千卡热量，1根中等大小的芹菜茎（40克）约含6千卡。其热量主要来自碳水化合物：每100克含3克碳水化合物，而蛋白质仅0.7克、脂肪0.2克。芹菜的主要成分是水，所以热量非常低。
每 100 克14千卡
0.7克蛋白质
3克碳水
0.2克脂肪
1.6克膳食纤维
热量来源: 碳水 72% · 脂肪 11% · 蛋白质 17%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 14 千卡 | 0.7 克 | 3 克 | 0.2 克 |
| 1根中等大小的芹菜茎 | 40 克 | 6 千卡 | 0.3 克 | 1.2 克 | 0.1 克 |
| 1根大芹菜茎 | 64 克 | 9 千卡 | 0.4 克 | 1.9 克 | 0.1 克 |
| 1杯，切碎 | 101 克 | 14 千卡 | 0.7 克 | 3 克 | 0.2 克 |
| 1根小芹菜茎 | 17 克 | 2 千卡 | 0.1 克 | 0.5 克 | 0 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 14 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0.7 克 |
| 碳水化合物 | 3 克 |
| 其中糖 | 1.3 克 |
| 膳食纤维 | 1.6 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 80 毫克 |
影响热量的因素
- 花生酱、奶油奶酪或田园沙拉酱等蘸酱和涂酱，带来的热量通常远远超过芹菜本身。
- 用黄油或油炒芹菜时，会额外增加所用油脂的热量，而芹菜本身的热量几乎不变。
- 芹菜茎大小差别很大，小的约17克，大的可达64克，因此按根数估算可能不够准确。
- 去掉叶子和较硬的根部会改变可食用部分的重量，所以请称量你实际吃下的部分。
准确记录的小贴士
- 芹菜茎大小差异很大，修整后再称重，记录最准确。
- 蘸酱、坚果酱或沙拉酱请单独记录，因为它们通常占这份零食热量的大头。
- 在BerryFit中，拍下你的芹菜零食或餐食，再调整分量和配料，让总量与你实际吃的相符。
几秒钟记录芹菜
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索芹菜，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一根芹菜有多少热量？
一根中等大小的芹菜茎（40克）约含6千卡。小芹菜茎（17克）约2千卡，大芹菜茎（64克）约9千卡。
一杯切碎的芹菜有多少热量？
一杯切碎的芹菜（101克）约含14千卡，碳水化合物3克、蛋白质0.7克、脂肪0.2克。
芹菜含多少碳水化合物和膳食纤维？
芹菜每100克含3克碳水化合物，其中膳食纤维1.6克、糖1.3克。
芹菜的热量比黄瓜低吗？
两者非常接近：芹菜每100克含14千卡，黄瓜每100克含15千卡。生菜和芹菜一样，每100克也是14千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Celery, raw，FDC ID 169988）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
