营养成分 · 水果
苹果的热量
带皮生苹果每100克含63千卡热量，一个中等大小的苹果（192克）含121千卡。这些热量几乎全部来自碳水化合物，每100克含15.2克，其中糖11.7克、膳食纤维2.1克，蛋白质和脂肪含量极少。
每 100 克63千卡
0.2克蛋白质
15.2克碳水
0.2克脂肪
2.1克膳食纤维
热量来源: 碳水 96% · 脂肪 3% · 蛋白质 1%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 63 千卡 | 0.2 克 | 15.2 克 | 0.2 克 |
| 1个中等大小的苹果 | 192 克 | 121 千卡 | 0.4 克 | 29.2 克 | 0.3 克 |
| 1个小苹果 | 158 克 | 100 千卡 | 0.3 克 | 24 克 | 0.3 克 |
| 1个大苹果 | 236 克 | 149 千卡 | 0.5 克 | 35.9 克 | 0.4 克 |
| 1杯（切片） | 109 克 | 69 千卡 | 0.2 克 | 16.6 克 | 0.2 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 63 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 15.2 克 |
| 其中糖 | 11.7 克 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 钠 | 1 毫克 |
影响热量的因素
- 个头大小影响最大：一个小苹果（158克）含100千卡，而一个大苹果（236克）含149千卡，所以凭感觉估计大小，总热量可能会有明显偏差。
- 称整个苹果时会把果核和果柄也算进去，而这些部分通常不吃，因此实际吃下的重量会比整果重量低。
- 苹果晒干后水分流失，所以每克苹果干的热量比新鲜苹果更高。
- 单纯加热烹调苹果对热量影响不大，但烤苹果、苹果派和苹果酱往往会加入糖、黄油或其他配料，使总热量升高。
准确记录的小贴士
- 想要记录最准确，可以用厨房秤称量苹果片或可食用部分，按克数记录，而不是只选大小。
- 吃新鲜苹果就记录为生苹果，花生酱、焦糖、奶酪等搭配的配料请另外单独记录。
- 在BerryFit中，拍一张苹果或苹果切片的照片即可识别；如果估算的份量与实际吃的不符，可以手动调整。
几秒钟记录苹果
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索苹果，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一个中等大小的苹果有多少热量？
一个约192克的中等大小苹果含121千卡热量，含碳水化合物29.2克、蛋白质0.4克、脂肪0.3克。
一杯苹果片有多少热量？
一杯苹果片（109克）含69千卡热量和16.6克碳水化合物。
苹果含糖量高吗？
苹果每100克含糖11.7克，占其15.2克碳水化合物的大部分。同时每100克还含有2.1克膳食纤维。
苹果和其他水果相比热量如何？
苹果每100克含63千卡，与樱桃相当，与猕猴桃（61千卡）和芒果（60千卡）接近。番石榴略高，为68千卡；榅桲略低，为57千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Apples, raw, fuji, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)，FDC ID 167793）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
