营养成分 · 水果
榅桲的热量
生榅桲每100克含57千卡热量，1个榅桲（92克）含52千卡。热量几乎全部来自碳水化合物：每100克含15.3克碳水，蛋白质仅0.4克，脂肪仅0.1克。
每 100 克57千卡
0.4克蛋白质
15.3克碳水
0.1克脂肪
1.9克膳食纤维
热量来源: 碳水 96% · 脂肪 1% · 蛋白质 3%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 57 千卡 | 0.4 克 | 15.3 克 | 0.1 克 |
| 1个榅桲 | 92 克 | 52 千卡 | 0.4 克 | 14.1 克 | 0.1 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 57 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0.4 克 |
| 碳水化合物 | 15.3 克 |
| 膳食纤维 | 1.9 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 4 毫克 |
影响热量的因素
- 榅桲通常煮熟后食用，很少生吃。糖水炖煮、烘烤或熬果酱时加入的糖或蜂蜜，会让热量大幅增加。
- 用黄油或其他油脂烹调，会额外增加所用油脂的热量。
- 榅桲膏和果酱是加糖熬制而成的，热量密度远高于新鲜果实。
- 去皮去核会去掉一部分重量，因此整个榅桲的可食部分比总重量要少。
准确记录的小贴士
- 果核和籽不可食用，建议去皮去核后再称重，记录最准确。
- 如果用糖、蜂蜜或黄油炖煮或烘烤榅桲，请在记录生榅桲的同时，单独记录这些添加物。
- 在BerryFit中拍下你的榅桲菜品即可快速记录，再调整份量和额外添加的甜味剂。
几秒钟记录榅桲
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索榅桲，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
1个榅桲有多少热量？
1个榅桲（92克）含52千卡热量，提供14.1克碳水化合物、0.4克蛋白质和0.1克脂肪。
榅桲的碳水含量高吗？
榅桲的主要成分是碳水化合物，每100克含15.3克碳水，同时每100克还含有1.9克膳食纤维。
榅桲和梨相比，哪个热量更高？
两者一样：榅桲和梨每100克都含57千卡热量。
煮熟的榅桲比生的热量更高吗？
烹调本身不会增加热量，但榅桲常搭配糖、蜂蜜或黄油一起烹调，这些会增加热量。榅桲膏和果酱加了大量的糖，热量比生果高得多。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Quinces, raw，FDC ID 168163）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
