Mỹ · Đồ ăn nhẹ · Bữa sáng
Kem chuối (Nice Cream)
Banana nice cream
Chuối chín đông lạnh xay thành kem mềm sánh mịn, thoang thoảng hương vani và quế. Ăn như món tráng miệng nhưng làm hoàn toàn từ trái cây, không thêm đường hay kem béo.
- Sơ chế
- 250 phút
- Nấu
- Không cần nấu
- Tổng
- 250 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 91% · Chất béo 5% · Protein 4%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 3 quả vừa354 gChuối chín, bóc vỏ
- 3 muỗng canh45 gSữa hạnh nhân không đường
- 1/2 muỗng cà phêTinh chất vani
- 1 nhúmBột quế (tùy chọn)
Các bước
- 1
Bóc vỏ chuối và cắt thành khoanh dày khoảng 1 cm.
- 2
Xếp các khoanh chuối thành một lớp trên khay hoặc đĩa đã lót giấy để chúng không dính vào nhau.
- 3
Cấp đông ít nhất 4 giờ cho đến khi chuối đông cứng hoàn toàn.
- 4
Để chuối đông lạnh ở nhiệt độ phòng 2 đến 3 phút cho hơi mềm.
- 5
Cho chuối, sữa hạnh nhân, vani và quế (nếu dùng) vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố công suất lớn.
- 6
Nhấn xay từng đợt ngắn để làm vỡ chuối, sau đó xay liên tục, thường xuyên vét thành cối, cho đến khi mịn và sánh như kem mềm (soft-serve).
- 7
Ăn ngay nếu thích kem mềm, hoặc cho vào hộp có nắp đông thêm 30 phút để kem chắc hơn khi múc.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Dùng sữa yến mạch thay cho sữa hạnh nhân để không có các loại hạt; nếu cần không chứa gluten, hãy chọn loại có ghi không gluten.
- Thay 1 quả chuối bằng một nắm việt quất đông lạnh hoặc quả mọng hỗn hợp để có vệt xoáy tím vị trái cây như trong ảnh.
- Xay thêm 1 muỗng canh bột cacao không đường để có phiên bản sô-cô-la đơn giản.
- Thêm 1 muỗng canh bơ đậu phộng để kem béo và thơm bùi hơn, hoặc dùng bơ hạt hướng dương nếu muốn không có đậu phộng.
Bảo quản
Kem chuối ngon nhất khi ăn ngay, nhưng phần còn thừa có thể cho vào hộp kín và trữ đông tối đa khoảng 1 tháng. Kem sẽ đông rất cứng, vì vậy hãy để ở nhiệt độ phòng 10 phút hoặc xay lại trước khi ăn.
Chuẩn bị trước
Cắt lát và cấp đông chuối trước, sau đó bảo quản các lát chuối đông lạnh trong túi trữ đông kín tối đa khoảng 2 tháng để có thể xay một mẻ bất cứ lúc nào.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Kem chuối (Nice Cream) chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: Các loại hạt
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (201 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 164 kcal | 82 kcal |
| Protein | 2,1 g | 1 g |
| Carbohydrate | 40,6 g | 20,2 g |
| trong đó đường | 21,7 g | 10,8 g |
| Chất xơ | 4,6 g | 2,3 g |
| Chất béo | 0,9 g | 0,4 g |
| trong đó bão hòa | 0,2 g | 0,1 g |
| Natri | 15 mg | 7 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
