Amerikansk · Mellemmåltid · Morgenmad
Banan-nice cream
Banana nice cream
Frosne modne bananer blendet til en tyk, cremet softice med et strejf af vanilje og kanel. Det smager som en lækkerbisken, men er lavet af frugt uden tilsat sukker eller fløde.
- Forberedelse
- 250 min.
- Tilberedning
- Ingen tilberedning
- I alt
- 250 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 91% · Fedt 5% · Protein 4%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 3 mellemstore354 gModne bananer, skrællede
- 3 spsk45 gUsødet mandeldrik
- 1/2 tskVaniljeekstrakt
- 1 knivspidsStødt kanel (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Skræl bananerne, og skær dem i skiver på ca. 1 cm.
- 2
Fordel skiverne i et enkelt lag på en bakke eller tallerken med bagepapir, så de ikke klistrer sammen.
- 3
Frys dem i mindst 4 timer, til de er helt faste.
- 4
Lad de frosne skiver stå ved stuetemperatur i 2 til 3 minutter, så de bliver lidt bløde.
- 5
Kom bananskiverne, mandeldrikken, vaniljen og kanelen (hvis du bruger den) i en foodprocessor eller kraftig blender.
- 6
Puls for at bryde bananerne op, og blend derefter, mens du ofte skraber siderne ned, til massen er glat og cremet som softice.
- 7
Server med det samme for en blød konsistens, eller frys i en lukket beholder i 30 minutter for fastere kugler.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Brug havredrik i stedet for mandeldrik til en nøddefri version, og vælg en, der er mærket glutenfri, hvis den skal forblive glutenfri.
- Byt 1 af bananerne ud med en håndfuld frosne blåbær eller blandede bær for at få en frugtig lilla stribe som på billedet.
- Blend 1 spiseskefuld usødet kakaopulver i for en nem chokoladeversion.
- Tilsæt 1 spiseskefuld peanutbutter for en fyldigere og mere nøddeagtig is, eller solsikkekernesmør for at holde den fri for jordnødder.
Opbevaring
Nice cream smager bedst frisklavet, men rester kan fryses i en lukket beholder i op til ca. 1 måned. Den bliver meget hård, så lad den stå ved stuetemperatur i 10 minutter, eller blend den igen inden servering.
Forbered i forvejen
Skær bananerne i skiver og frys dem på forhånd, og opbevar derefter de frosne skiver i en lukket fryserpose i op til ca. 2 måneder, så du kan blende en portion, når du har lyst.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Banan-nice cream med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: Nødder
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (201 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 164 kcal | 82 kcal |
| Protein | 2,1 g | 1 g |
| Kulhydrater | 40,6 g | 20,2 g |
| heraf sukkerarter | 21,7 g | 10,8 g |
| Kostfibre | 4,6 g | 2,3 g |
| Fedt | 0,9 g | 0,4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g | 0,1 g |
| Natrium | 15 mg | 7 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
