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बनाना नाइस क्रीम
Banana nice cream
जमे हुए पके केलों को ब्लेंड करके बनी गाढ़ी, क्रीमी सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम, जिसमें वनीला और दालचीनी का हल्का स्वाद है। स्वाद में यह मिठाई जैसी लगती है, पर बनी फलों से है, बिना अलग से चीनी या क्रीम डाले।
- तैयारी
- 250 मिनट
- पकाना
- पकाने की ज़रूरत नहीं
- कुल
- 250 मिनट
- सर्विंग
- 2
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 91% · फ़ैट 5% · प्रोटीन 4%
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सामग्री
2 सर्विंग के लिए- 3 मध्यम354 ग्रामपके केले, छिले हुए
- 3 बड़े चम्मच45 ग्रामबिना चीनी वाला बादाम दूध
- 1/2 छोटा चम्मचवनीला एसेंस
- 1 चुटकीदालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
- 1
केले छीलें और लगभग 1 सेमी मोटे गोल टुकड़ों में काट लें।
- 2
टुकड़ों को बटर पेपर लगी ट्रे या प्लेट पर एक परत में फैलाएँ ताकि वे आपस में चिपकें नहीं।
- 3
कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रीज़ करें, जब तक वे पूरी तरह सख्त न हो जाएँ।
- 4
जमे हुए टुकड़ों को 2 से 3 मिनट कमरे के तापमान पर रखें ताकि वे थोड़े नरम हो जाएँ।
- 5
केले के टुकड़े, बादाम दूध, वनीला और दालचीनी (अगर डाल रहे हों) फूड प्रोसेसर या तेज़ ब्लेंडर में डालें।
- 6
पहले रुक-रुक कर चलाएँ ताकि केला टूट जाए, फिर ब्लेंड करें और बीच-बीच में किनारों से खुरचते रहें, जब तक मिश्रण सॉफ्ट-सर्व जैसा चिकना और क्रीमी न हो जाए।
- 7
नरम टेक्सचर के लिए तुरंत परोसें, या सख्त स्कूप के लिए ढके डिब्बे में 30 मिनट फ्रीज़ करें।
विकल्प, स्टोरेज और पहले से तैयारी
विकल्प
- नट-फ्री वर्ज़न के लिए बादाम दूध की जगह ओट मिल्क इस्तेमाल करें; अगर ग्लूटेन-फ्री रखना है तो ग्लूटेन-फ्री लेबल वाला ओट मिल्क चुनें।
- तस्वीर जैसी फ्रूटी बैंगनी धारियों के लिए 1 केले की जगह एक मुट्ठी फ्रोज़न ब्लूबेरी या मिक्स बेरी डालें।
- आसान चॉकलेट वर्ज़न के लिए 1 बड़ा चम्मच बिना चीनी वाला कोको पाउडर मिलाकर ब्लेंड करें।
- ज़्यादा रिच और नटी स्वाद के लिए 1 बड़ा चम्मच पीनट बटर डालें, या मूंगफली से बचना हो तो सूरजमुखी के बीज का बटर डालें।
स्टोरेज
नाइस क्रीम ताज़ा खाने में सबसे अच्छी लगती है, लेकिन बची हुई नाइस क्रीम को ढके डिब्बे में लगभग 1 महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं। यह बहुत सख्त जम जाती है, इसलिए परोसने से पहले इसे 10 मिनट कमरे के तापमान पर रखें या दोबारा ब्लेंड करें।
पहले से तैयारी
केलों को पहले से काटकर फ्रीज़ कर लें, फिर जमे हुए टुकड़ों को बंद फ्रीज़र बैग में लगभग 2 महीने तक रखें, ताकि जब चाहें तुरंत नाइस क्रीम ब्लेंड कर सकें।
पोषण मान लिखी गई रेसिपी के अनुसार हैं।
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एलर्जेन और पोषण
इसमें शामिल है: ट्री नट्स
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पूरा पोषण
| प्रति सर्विंग (201 ग्राम) | प्रति 100 ग्राम | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 164 किलो कैलोरी | 82 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 2.1 ग्राम | 1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40.6 ग्राम | 20.2 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 21.7 ग्राम | 10.8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 4.6 ग्राम | 2.3 ग्राम |
| फ़ैट | 0.9 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.2 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 15 मि.ग्रा. | 7 मि.ग्रा. |
पोषण की गणना USDA FoodData Central डेटा से की गई है और यह आपके बनाए खाने से अलग हो सकता है।
