Amerika · Camilan · Sarapan
Nice Cream Pisang
Banana nice cream
Pisang matang beku yang diblender menjadi es krim lembut ala soft-serve yang kental dan creamy, dengan sentuhan vanila dan kayu manis. Rasanya seperti camilan manis, tetapi terbuat dari buah, tanpa tambahan gula atau krim.
- Persiapan
- 250 menit
- Memasak
- Tanpa masak
- Total
- 250 menit
- Porsi
- 2
Sumber kalori: Karbo 91% · Lemak 5% · Protein 4%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 2 porsi- 3 buah sedang354 gPisang matang, dikupas
- 3 sdm45 gSusu almond tanpa gula
- 1/2 sdtEkstrak vanila
- 1 sejumputKayu manis bubuk (opsional)
Langkah
- 1
Kupas pisang lalu potong bulat setebal sekitar 1 cm.
- 2
Tata potongan pisang dalam satu lapis di atas nampan atau piring beralas kertas roti agar tidak saling menempel.
- 3
Bekukan minimal 4 jam hingga benar-benar keras.
- 4
Diamkan potongan pisang beku di suhu ruang selama 2 hingga 3 menit agar sedikit melunak.
- 5
Masukkan potongan pisang, susu almond, vanila, dan kayu manis (jika memakai) ke food processor atau blender berdaya tinggi.
- 6
Nyalakan sebentar-sebentar untuk menghancurkan pisang, lalu blender sambil sering mengikis sisi wadah hingga halus dan creamy seperti soft-serve.
- 7
Sajikan segera untuk tekstur lembut, atau bekukan dalam wadah tertutup selama 30 menit agar lebih padat saat disendok.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Gunakan susu oat sebagai pengganti susu almond untuk versi bebas kacang; pilih yang berlabel bebas gluten jika perlu tetap bebas gluten.
- Ganti 1 pisang dengan segenggam blueberry beku atau campuran beri untuk pusaran ungu yang segar seperti di foto.
- Blender bersama 1 sendok makan bubuk kakao tanpa gula untuk versi cokelat yang mudah.
- Tambahkan 1 sendok makan selai kacang untuk rasa yang lebih gurih dan kaya, atau selai biji bunga matahari agar bebas kacang tanah.
Penyimpanan
Nice cream paling enak disantap segera, tetapi sisanya bisa dibekukan dalam wadah tertutup hingga sekitar 1 bulan. Teksturnya akan sangat keras, jadi diamkan di suhu ruang selama 10 menit atau blender ulang sebelum disajikan.
Siapkan lebih awal
Iris dan bekukan pisang terlebih dahulu, lalu simpan irisan beku dalam kantong freezer tertutup rapat hingga sekitar 2 bulan agar Anda bisa membuat nice cream kapan saja.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Nice Cream Pisang dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: Kacang pohon
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (201 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kkal | 82 kkal |
| Protein | 2,1 g | 1 g |
| Karbohidrat | 40,6 g | 20,2 g |
| termasuk gula | 21,7 g | 10,8 g |
| Serat | 4,6 g | 2,3 g |
| Lemak | 0,9 g | 0,4 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,2 g | 0,1 g |
| Natrium | 15 mg | 7 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
