Thông tin dinh dưỡng · Nước sốt và gia vị chấm
Lượng calo trong Sốt mè tahini
Sốt mè tahini có 592 kcal trong 100 g, và một khẩu phần 1 muỗng canh (15 g) có khoảng 89 kcal. Phần lớn lượng calo đến từ chất béo, với 53 g trong 100 g, còn carb và protein chiếm tỷ lệ nhỏ hơn.
Calo đến từ: Carb 14% · Chất béo 75% · Protein 11%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 592 kcal | 17,4 g | 21,5 g | 53 g |
| 1 muỗng canh | 15 g | 89 kcal | 2,6 g | 3,2 g | 8 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 592 kcal |
|---|---|
| Protein | 17,4 g |
| Carbohydrate | 21,5 g |
| Chất xơ | 4,7 g |
| Chất béo | 53 g |
| trong đó bão hòa | 7,4 g |
| Natri | 35 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Kích cỡ muỗng ảnh hưởng rất nhiều: một muỗng canh đầy vun có thể chứa nhiều hơn đáng kể so với một muỗng canh gạt ngang 15 g.
- Các loại nước sốt và dầu trộn từ tahini thường được pha loãng với nước và nước cốt chanh, nên mỗi muỗng có ít calo hơn tahini nguyên chất.
- Công thức trộn tahini với dầu ô liu, mật ong hoặc đường sẽ cộng thêm calo của các nguyên liệu đó bên cạnh calo của tahini.
- Tahini thường bị tách lớp trong hũ, nên một muỗng lấy từ lớp dầu phía trên có thể nhiều chất béo hơn một muỗng lấy từ phần đặc bên dưới.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân tahini bằng cân nhà bếp thay vì ước lượng bằng muỗng, vì với thực phẩm giàu năng lượng, chênh lệch nhỏ cũng cộng dồn rất nhanh.
- Khuấy đều hũ trước khi đong để dầu và phần đặc hòa đều, giúp mỗi khẩu phần khớp với giá trị đã ghi.
- Trong BerryFit, hãy ghi tahini nguyên chất theo khối lượng và thêm các nguyên liệu khác của nước sốt, như dầu hoặc mật ong, thành các mục riêng.
Ghi nhận Sốt mè tahini chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Sốt mè tahini trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 muỗng canh tahini có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 muỗng canh (15 g) tahini có khoảng 89 kcal, với 8 g chất béo, 3,2 g carb và 2,6 g protein.
Tahini có nhiều chất béo không?
Có, chất béo là chất dinh dưỡng đa lượng chính của tahini với 53 g trong 100 g, đó là lý do nó rất giàu năng lượng. Tahini cũng cung cấp 17,4 g protein và 21,5 g carb trong 100 g.
Tahini có bao nhiêu protein?
Tahini có 17,4 g protein trong 100 g, tức khoảng 2,6 g mỗi muỗng canh.
Nước sốt tahini có ít calo hơn tahini nguyên chất không?
Thường là có nếu tính theo mỗi muỗng, vì nước và nước cốt chanh làm loãng tahini, tuy nhiên dầu hoặc chất tạo ngọt thêm vào sẽ làm tăng tổng calo. Hãy ghi riêng từng nguyên liệu để có con số chính xác nhất.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Seeds, sesame butter, tahini, type of kernels unspecified, FDC ID 168604); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
