Διατροφικά στοιχεία · Σάλτσες και καρυκεύματα
Θερμίδες σε Ταχίνι
Το ταχίνι έχει 592 kcal ανά 100 γρ., ενώ μία κουταλιά της σούπας (15 γρ.) έχει περίπου 89 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τα λιπαρά, με 53 γρ. ανά 100 γρ., ενώ οι υδατάνθρακες και η πρωτεΐνη αποτελούν μικρότερο μέρος.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 14% · Λιπαρά 75% · Πρωτεΐνη 11%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 592 kcal | 17,4 γρ. | 21,5 γρ. | 53 γρ. |
| 1 κουταλιά της σούπας | 15 γρ. | 89 kcal | 2,6 γρ. | 3,2 γρ. | 8 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 592 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 17,4 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 21,5 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 4,7 γρ. |
| Λιπαρά | 53 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 7,4 γρ. |
| Νάτριο | 35 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το μέγεθος του κουταλιού παίζει μεγάλο ρόλο: μια γεμάτη κουταλιά μπορεί να χωράει αισθητά περισσότερο από μια σιλμέ κουταλιά των 15 γρ.
- Οι σάλτσες και τα ντρέσινγκ ταχινιού συνήθως αραιώνονται με νερό και χυμό λεμονιού, κάτι που μειώνει τις θερμίδες ανά κουταλιά σε σύγκριση με το σκέτο ταχίνι.
- Οι συνταγές που συνδυάζουν το ταχίνι με ελαιόλαδο, μέλι ή ζάχαρη προσθέτουν τις θερμίδες αυτών των υλικών πέρα από το ίδιο το ταχίνι.
- Το ταχίνι διαχωρίζεται μέσα στο βάζο, οπότε μια κουταλιά από το λαδερό πάνω στρώμα μπορεί να έχει περισσότερα λιπαρά από μια κουταλιά από το πιο πηχτό κάτω μέρος.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το ταχίνι σε ζυγαριά κουζίνας αντί να το υπολογίζετε με το μάτι, γιατί σε μια τόσο θερμιδική τροφή οι μικρές διαφορές αθροίζονται γρήγορα.
- Ανακατέψτε καλά το βάζο πριν μετρήσετε, ώστε το λάδι και το στερεό μέρος να είναι ομοιόμορφα και κάθε μερίδα να αντιστοιχεί στις τιμές που καταγράφετε.
- Στο BerryFit, καταγράψτε το σκέτο ταχίνι με βάση το βάρος και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας, όπως λάδι ή μέλι, ως ξεχωριστές καταχωρίσεις.
Καταγράψτε Ταχίνι σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Ταχίνι στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι;
Μία κουταλιά της σούπας (15 γρ.) ταχίνι έχει περίπου 89 kcal, με 8 γρ. λιπαρά, 3,2 γρ. υδατάνθρακες και 2,6 γρ. πρωτεΐνη.
Έχει πολλά λιπαρά το ταχίνι;
Ναι, τα λιπαρά είναι το κύριο μακροθρεπτικό του, με 53 γρ. ανά 100 γρ., γι' αυτό είναι τόσο θερμιδικό. Παρέχει επίσης 17,4 γρ. πρωτεΐνη και 21,5 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.
Πόση πρωτεΐνη έχει το ταχίνι;
Το ταχίνι έχει 17,4 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., δηλαδή περίπου 2,6 γρ. ανά κουταλιά της σούπας.
Έχει η σάλτσα ταχινιού λιγότερες θερμίδες από το σκέτο ταχίνι;
Συνήθως ναι ανά κουταλιά, γιατί το νερό και ο χυμός λεμονιού το αραιώνουν, αν και το πρόσθετο λάδι ή τα γλυκαντικά αυξάνουν το σύνολο. Καταγράψτε τα υλικά ξεχωριστά για την πιο ακριβή μέτρηση.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Seeds, sesame butter, tahini, type of kernels unspecified, FDC ID 168604). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
