Пищевая ценность · Соусы и приправы

Калорийность: Тахини

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г тахини содержится 592 ккал, а в 1 столовой ложке (15 г) — около 89 ккал. Большая часть калорий приходится на жиры: 53 г на 100 г, тогда как углеводы и белки составляют меньшую долю.

На 100 г592ккал

17,4гБелки

21,5гУглеводы

53гЖиры

4,7гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 14% · Жиры 75% · Белки 11%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	592 ккал	17,4 г	21,5 г	53 г
1 ст. л.	15 г	89 ккал	2,6 г	3,2 г	8 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	592 ккал
Белки	17,4 г
Углеводы	21,5 г
Клетчатка	4,7 г
Жиры	53 г
в т. ч. насыщенные	7,4 г
Натрий	35 мг

От чего зависит калорийность

Размер ложки играет большую роль: в ложку с горкой помещается заметно больше, чем в ровную столовую ложку на 15 г.
Соусы и заправки на основе тахини обычно разбавляют водой и лимонным соком, поэтому в ложке такого соуса меньше калорий, чем в чистом тахини.
В рецептах, где тахини смешивают с оливковым маслом, мёдом или сахаром, к калориям самой пасты добавляются калории этих ингредиентов.
В банке тахини расслаивается, поэтому ложка из маслянистого верхнего слоя может быть жирнее, чем из густого нижнего.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте тахини на кухонных весах, а не отмеряйте ложками на глаз: у такого калорийного продукта даже небольшие расхождения быстро накапливаются.
Перед тем как отмерять порцию, хорошо перемешайте содержимое банки, чтобы масло и паста распределились равномерно и каждая порция соответствовала записанным значениям.
В BerryFit записывайте чистый тахини по весу, а остальные ингредиенты соуса, например масло или мёд, добавляйте отдельными записями.

Запишите Тахини за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Тахини в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 1 столовой ложке тахини?

В 1 столовой ложке тахини (15 г) около 89 ккал: 8 г жиров, 3,2 г углеводов и 2,6 г белков.

Тахини — жирный продукт?

Да, основной макронутриент в нём — жиры: 53 г на 100 г, поэтому он такой калорийный. Кроме того, в 100 г тахини 17,4 г белков и 21,5 г углеводов.

Сколько белка в тахини?

В тахини 17,4 г белка на 100 г, или около 2,6 г в столовой ложке.

В соусе тахини меньше калорий, чем в чистой пасте?

Как правило, да — в пересчёте на ложку, ведь вода и лимонный сок разбавляют пасту. Но добавленное масло или подсластители повышают общую калорийность. Для самого точного подсчёта записывайте ингредиенты отдельно.