Informasi gizi · Saus dan bumbu pelengkap
Kalori dalam Tahini
Tahini mengandung 592 kkal per 100 g, dan satu porsi 1 sdm (15 g) mengandung sekitar 89 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari lemak, yaitu 53 g per 100 g, sementara karbohidrat dan protein menyumbang porsi yang lebih kecil.
Sumber kalori: Karbo 14% · Lemak 75% · Protein 11%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 592 kkal | 17,4 g | 21,5 g | 53 g |
| 1 sdm | 15 g | 89 kkal | 2,6 g | 3,2 g | 8 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 592 kkal |
|---|---|
| Protein | 17,4 g |
| Karbohidrat | 21,5 g |
| Serat | 4,7 g |
| Lemak | 53 g |
| termasuk lemak jenuh | 7,4 g |
| Natrium | 35 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Ukuran sendok sangat berpengaruh: satu sendok makan munjung bisa berisi jauh lebih banyak daripada satu sendok makan rata 15 g.
- Saus dan dressing tahini biasanya diencerkan dengan air dan air lemon, sehingga kalori per sendoknya lebih rendah dibandingkan tahini murni.
- Resep yang mencampur tahini dengan minyak zaitun, madu, atau gula menambahkan kalori dari bahan-bahan tersebut di luar kalori tahini itu sendiri.
- Tahini bisa terpisah di dalam toples, jadi satu sendok dari lapisan atas yang berminyak bisa lebih tinggi lemaknya daripada dari bagian bawah yang lebih kental.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang tahini dengan timbangan dapur alih-alih mengira-ngira per sendok, karena selisih kecil cepat menumpuk pada makanan yang padat kalori.
- Aduk isi toples hingga rata sebelum menakar agar minyak dan bagian padatnya tercampur merata dan setiap porsi sesuai dengan nilai yang dicatat.
- Di BerryFit, catat tahini murni berdasarkan beratnya, lalu tambahkan bahan saus lainnya, seperti minyak atau madu, sebagai entri terpisah.
Catat Tahini dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Tahini di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 1 sendok makan tahini?
Satu porsi 1 sdm (15 g) tahini mengandung sekitar 89 kkal, dengan 8 g lemak, 3,2 g karbohidrat, dan 2,6 g protein.
Apakah tahini tinggi lemak?
Ya, lemak adalah makronutrien utamanya, yaitu 53 g per 100 g, itulah sebabnya tahini sangat padat kalori. Tahini juga mengandung 17,4 g protein dan 21,5 g karbohidrat per 100 g.
Berapa kandungan protein dalam tahini?
Tahini mengandung 17,4 g protein per 100 g, atau sekitar 2,6 g per sendok makan.
Apakah saus tahini lebih rendah kalori daripada tahini murni?
Biasanya ya jika dihitung per sendok, karena air dan air lemon mengencerkannya, meskipun tambahan minyak atau pemanis akan menaikkan totalnya. Catat setiap bahan secara terpisah agar hitungannya paling akurat.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Seeds, sesame butter, tahini, type of kernels unspecified, FDC ID 168604); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
