Харчова цінність · Соуси та приправи
Калорійність: Тахіні
Тахіні містить 592 ккал на 100 г, а порція в 1 ст. л. (15 г) — близько 89 ккал. Більшість цих калорій припадає на жири (53 г на 100 г), тоді як вуглеводи й білки становлять меншу частку.
Джерела калорій: Вуглеводи 14% · Жири 75% · Білки 11%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 592 ккал | 17,4 г | 21,5 г | 53 г |
| 1 ст. л. | 15 г | 89 ккал | 2,6 г | 3,2 г | 8 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 592 ккал |
|---|---|
| Білки | 17,4 г |
| Вуглеводи | 21,5 г |
| Клітковина | 4,7 г |
| Жири | 53 г |
| з них насичені | 7,4 г |
| Натрій | 35 мг |
Що впливає на калорійність
- Розмір ложки має велике значення: столова ложка з гіркою може вміщати помітно більше, ніж рівна ложка на 15 г.
- Соуси й заправки з тахіні зазвичай розводять водою та лимонним соком, тож у ложці такого соусу менше калорій, ніж у чистому тахіні.
- Рецепти, де тахіні змішують з оливковою олією, медом або цукром, додають калорії цих інгредієнтів до калорійності самого тахіні.
- Тахіні в банці розшаровується, тому ложка з верхнього маслянистого шару може містити більше жиру, ніж ложка з густішого нижнього.
Поради для точного обліку
- Зважуйте тахіні на кухонних вагах, а не міряйте ложками на око: з такою калорійною їжею навіть невеликі відхилення швидко накопичуються.
- Перед тим як відміряти порцію, добре перемішайте вміст банки, щоб олія й тверда частина розподілилися рівномірно і кожна порція відповідала записаним значенням.
- У BerryFit записуйте чисте тахіні за вагою, а інші інгредієнти соусу, як-от олію чи мед, додавайте окремими записами.
Додайте Тахіні за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Тахіні у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в 1 столовій ложці тахіні?
Порція тахіні в 1 ст. л. (15 г) містить близько 89 ккал, а також 8 г жирів, 3,2 г вуглеводів і 2,6 г білків.
Чи багато жиру в тахіні?
Так, жири — його основний макронутрієнт: 53 г на 100 г, саме тому тахіні таке калорійне. Також воно містить 17,4 г білків і 21,5 г вуглеводів на 100 г.
Скільки білка в тахіні?
Тахіні містить 17,4 г білків на 100 г, або близько 2,6 г в одній столовій ложці.
Чи менш калорійний соус тахіні, ніж чисте тахіні?
Зазвичай так, якщо рахувати на ложку, адже вода й лимонний сік його розбавляють, хоча додана олія чи підсолоджувачі підвищують загальну калорійність. Для найточнішого підрахунку записуйте інгредієнти окремо.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Seeds, sesame butter, tahini, type of kernels unspecified, FDC ID 168604); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
