Thông tin dinh dưỡng · Cá và hải sản
Lượng calo trong Cá hồi (nấu chín)
Cá hồi nấu chín (cá hồi Đại Tây Dương nuôi, chế biến bằng nhiệt khô) có 206 kcal mỗi 100 g, còn nửa miếng phi lê (178 g) có 367 kcal. Cá hồi không có carb, nên toàn bộ năng lượng đến từ protein và chất béo, trong đó phần đến từ chất béo nhỉnh hơn một chút dù số gam protein nhiều hơn.
Calo đến từ: Carb 0% · Chất béo 56% · Protein 44%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 206 kcal | 22,1 g | 0 g | 12,4 g |
| 1/2 miếng phi lê | 178 g | 367 kcal | 39,3 g | 0 g | 22 g |
| 3 oz | 85 g | 175 kcal | 18,8 g | 0 g | 10,5 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 206 kcal |
|---|---|
| Protein | 22,1 g |
| Carbohydrate | 0 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 12,4 g |
| trong đó bão hòa | 2,4 g |
| Natri | 61 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Cá hồi mất nước khi nấu, nên 100 g cá hồi chín có nhiều kcal hơn 100 g cá hồi sống.
- Bơ hoặc dầu dùng khi áp chảo, hay lớp sốt phết lên mặt cá, sẽ cộng thêm kcal ngoài phần cá.
- Cá hồi nuôi thường béo hơn cá hồi tự nhiên, nên phi lê cá hồi tự nhiên thường ít kcal hơn.
- Da cá và lớp mỡ ngay bên dưới chứa nhiều chất béo, nên ăn cả da sẽ làm tăng kcal của khẩu phần.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân cá hồi sau khi nấu và ghi là cá hồi nấu chín, hoặc cân lúc còn sống và ghi là cá hồi sống, nhưng đừng trộn lẫn hai cách.
- Ghi riêng dầu ăn, bơ, nước sốt hay lớp sốt phết, vì chúng có thể làm tổng kcal tăng đáng kể.
- Trên BerryFit, chụp ảnh đĩa ăn để ghi nhận bữa ăn nhanh chóng, rồi chỉnh lại khối lượng cá hồi nếu bạn biết.
Ghi nhận Cá hồi (nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Cá hồi (nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
3 oz cá hồi nấu chín có bao nhiêu kcal?
Một khẩu phần 3 oz (85 g) cá hồi nấu chín có 175 kcal, với 18,8 g protein và 10,5 g chất béo.
Một miếng phi lê cá hồi có bao nhiêu protein?
Nửa miếng phi lê nấu chín (178 g) có 39,3 g protein. Tính trên 100 g, cá hồi nấu chín có 22,1 g protein.
Cá hồi có chứa carb không?
Không. Cá hồi nấu chín không tẩm ướp có 0 g carb, 0 g đường và 0 g chất xơ, nên carb trong món cá hồi đến từ nước sốt, lớp sốt phết hoặc món ăn kèm.
Cá hồi có nhiều kcal hơn các loại cá khác không?
Cá hồi nấu chín với 206 kcal mỗi 100 g tương đương các loại cá nhiều dầu khác như cá trích nấu chín (203) và cao hơn một chút so với cá hồi vân nấu chín (190). Vẹm (172) và bạch tuộc (164) thấp hơn một chút.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175168); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
