Διατροφικά στοιχεία · Ψάρια και θαλασσινά
Θερμίδες σε Σολομός (μαγειρεμένος)
Ο μαγειρεμένος σολομός (Ατλαντικού, ιχθυοκαλλιέργειας, ψημένος) έχει 206 kcal ανά 100 γρ., ενώ μισό φιλέτο (178 γρ.) έχει 367 kcal. Δεν περιέχει υδατάνθρακες, οπότε όλες οι θερμίδες του προέρχονται από πρωτεΐνη και λιπαρά, με λίγο περισσότερες να προέρχονται από τα λιπαρά, παρότι έχει περισσότερα γραμμάρια πρωτεΐνης.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 0% · Λιπαρά 56% · Πρωτεΐνη 44%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 206 kcal | 22,1 γρ. | 0 γρ. | 12,4 γρ. |
| 1/2 φιλέτο | 178 γρ. | 367 kcal | 39,3 γρ. | 0 γρ. | 22 γρ. |
| 3 oz | 85 γρ. | 175 kcal | 18,8 γρ. | 0 γρ. | 10,5 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 206 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 22,1 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 0 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 12,4 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 2,4 γρ. |
| Νάτριο | 61 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Ο σολομός χάνει νερό κατά το μαγείρεμα, γι' αυτό 100 γρ. μαγειρεμένου σολομού έχουν περισσότερες θερμίδες από 100 γρ. ωμού.
- Το βούτυρο ή το λάδι στο τηγάνι, καθώς και το γλάσο που απλώνεται από πάνω, προσθέτουν θερμίδες πέρα από αυτές του ίδιου του ψαριού.
- Ο σολομός ιχθυοκαλλιέργειας είναι γενικά πιο λιπαρός από τον άγριο, οπότε τα άγρια φιλέτα έχουν συνήθως λιγότερες θερμίδες.
- Η πέτσα και το στρώμα λίπους ακριβώς από κάτω είναι πλούσια σε λιπαρά, οπότε αν τρώτε την πέτσα αυξάνονται οι θερμίδες της μερίδας.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τον σολομό μετά το μαγείρεμα και καταγράψτε τον ως μαγειρεμένο ή ζυγίστε τον ωμό και καταγράψτε τον ως ωμό, αλλά μην μπερδεύετε τα δύο.
- Καταγράψτε το λάδι, το βούτυρο, τις σάλτσες ή το γλάσο ξεχωριστά, καθώς μπορεί να ανεβάσουν αισθητά το σύνολο.
- Στο BerryFit, φωτογραφίστε το πιάτο σας για να καταγράψετε γρήγορα το γεύμα και μετά προσαρμόστε το βάρος του σολομού αν το γνωρίζετε.
Καταγράψτε Σολομός (μαγειρεμένος) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Σολομός (μαγειρεμένος) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχουν 3 oz μαγειρεμένου σολομού;
Μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) μαγειρεμένου σολομού έχει 175 kcal, με 18.8 γρ. πρωτεΐνη και 10.5 γρ. λιπαρά.
Πόση πρωτεΐνη έχει ένα φιλέτο σολομού;
Μισό μαγειρεμένο φιλέτο (178 γρ.) έχει 39.3 γρ. πρωτεΐνη. Ανά 100 γρ., ο μαγειρεμένος σολομός έχει 22.1 γρ. πρωτεΐνη.
Έχει υδατάνθρακες ο σολομός;
Όχι. Ο σκέτος μαγειρεμένος σολομός έχει 0 γρ. υδατάνθρακες, 0 γρ. σάκχαρα και 0 γρ. φυτικές ίνες, οπότε όποιοι υδατάνθρακες υπάρχουν σε ένα πιάτο με σολομό προέρχονται από σάλτσες, γλάσο ή συνοδευτικά.
Έχει ο σολομός περισσότερες θερμίδες από άλλα ψάρια;
Ο μαγειρεμένος σολομός, με 206 kcal ανά 100 γρ., είναι παρόμοιος με άλλα λιπαρά ψάρια όπως η μαγειρεμένη ρέγγα (203) και λίγο πιο θερμιδικός από τη μαγειρεμένη πέστροφα (190). Τα μύδια (172) και το χταπόδι (164) έχουν λίγο λιγότερες.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175168). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
