Tápértékadatok · Halak és tenger gyümölcsei
Lazac (sütve) kalóriatartalma
A sült lazac (tenyésztett atlanti lazac, száraz hőn készítve) 100 g-ja 206 kcal-t tartalmaz, egy fél filé (178 g) pedig 367 kcal-t. Szénhidrát nincs benne, így minden kalóriája fehérjéből és zsírból származik: bár grammban több benne a fehérje, a kalóriák valamivel nagyobb része mégis a zsírból jön.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 0% · Zsír 56% · Fehérje 44%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 206 kcal | 22,1 g | 0 g | 12,4 g |
| 1/2 filé | 178 g | 367 kcal | 39,3 g | 0 g | 22 g |
| 3 oz | 85 g | 175 kcal | 18,8 g | 0 g | 10,5 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 206 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 22,1 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukrok | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Zsír | 12,4 g |
| ebből telített | 2,4 g |
| Nátrium | 61 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- A lazac sütés közben vizet veszít, ezért 100 g sült lazacban több kalória van, mint 100 g nyers lazacban.
- A serpenyőbe tett vaj vagy olaj, illetve a tetejére kent máz a hal kalóriáin felül további kalóriát ad.
- A tenyésztett lazac általában zsírosabb a vadon élőnél, így a vadlazac filék többnyire kevesebb kalóriát tartalmaznak.
- A bőr és a közvetlenül alatta lévő zsírréteg zsírban gazdag, ezért ha a bőrét is megeszed, nő az adag kalóriatartalma.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A lazacot sütés után mérd le, és sült lazacként naplózd, vagy nyersen mérd le, és nyers lazacként rögzítsd – de a kettőt ne keverd.
- A sütéshez használt olajat, vajat, szószokat vagy mázakat külön tételként naplózd, mert jelentősen megnövelhetik az összesített értéket.
- A BerryFitben egy fotóval gyorsan naplózhatod az ételt, utána pedig módosíthatod a lazac tömegét, ha tudod, mennyi volt.
Naplózd ezt: Lazac (sütve) – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Lazac (sütve) a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 3 oz sült lazacban?
Egy 3 oz-os (85 g) adag sült lazacban 175 kcal, 18,8 g fehérje és 10,5 g zsír van.
Mennyi fehérje van egy lazacfilében?
Egy fél sült filé (178 g) 39,3 g fehérjét tartalmaz. 100 g sült lazacban 22,1 g fehérje van.
Van szénhidrát a lazacban?
Nincs. A natúr sült lazac 0 g szénhidrátot, 0 g cukrot és 0 g rostot tartalmaz, így a lazacos ételek szénhidrátja a szószokból, mázakból vagy köretekből származik.
Több kalória van a lazacban, mint más halakban?
A sült lazac 100 g-onként 206 kcal-jával hasonló más zsíros halakhoz, például a sült heringhez (203), és valamivel több, mint a sült pisztráng (190). A kagyló (172) és a polip (164) kicsit kevesebb kalóriát tartalmaz.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175168); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
