Maistinė vertė · Žuvis ir jūros gėrybės
Lašiša (virta / kepta): kalorijos ir maistinė vertė
Termiškai apdorotoje lašišoje (ūkinė Atlanto lašiša, kepta sausu karščiu) yra 206 kcal 100 g, o pusėje filė (178 g) – 367 kcal. Joje nėra angliavandenių, todėl visos kalorijos gaunamos iš baltymų ir riebalų. Nors baltymų gramais yra daugiau, šiek tiek daugiau kalorijų suteikia riebalai.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 0% · Riebalai 56% · Baltymai 44%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 kcal | 22,1 g | 0 g | 12,4 g |
| 1/2 filė | 178 g | 367 kcal | 39,3 g | 0 g | 22 g |
| 3 oz | 85 g | 175 kcal | 18,8 g | 0 g | 10,5 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 206 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 22,1 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 12,4 g |
| iš kurių sotieji | 2,4 g |
| Natris | 61 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Gaminama lašiša netenka vandens, todėl 100 g paruoštos lašišos yra daugiau kalorijų nei 100 g žalios.
- Keptuvėje naudotas sviestas ar aliejus, taip pat ant viršaus užteptas glajus prideda kalorijų prie pačios žuvies.
- Ūkinė lašiša paprastai riebesnė už laukinę, todėl laukinės lašišos filė dažniausiai būna mažiau kaloringa.
- Odelėje ir po ja esančiame riebalų sluoksnyje gausu riebalų, todėl valgant su odele porcijos kaloringumas padidėja.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Sverkite lašišą po gaminimo ir registruokite kaip paruoštą lašišą arba sverkite žalią ir registruokite žalios lašišos įrašą – tik nemaišykite šių dviejų būdų.
- Gaminimui naudotą aliejų, sviestą, padažus ar glajų registruokite atskirai, nes jie gali gerokai padidinti bendrą kalorijų kiekį.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite savo lėkštę ir greitai užregistruokite patiekalą, o jei žinote lašišos svorį, jį pakoreguokite.
Užregistruokite „Lašiša (virta / kepta)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Lašiša (virta / kepta)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 3 oz paruoštos lašišos?
3 oz (85 g) paruoštos lašišos porcijoje yra 175 kcal, 18,8 g baltymų ir 10,5 g riebalų.
Kiek baltymų yra lašišos filė?
Pusėje paruoštos filė (178 g) yra 39,3 g baltymų. 100 g paruoštos lašišos yra 22,1 g baltymų.
Ar lašišoje yra angliavandenių?
Ne. Paprastoje paruoštoje lašišoje yra 0 g angliavandenių, 0 g cukrų ir 0 g skaidulų, todėl lašišos patiekalo angliavandeniai atsiranda iš padažų, glajaus ar garnyro.
Ar lašiša kaloringesnė už kitas žuvis?
Paruoštoje lašišoje yra 206 kcal 100 g – panašiai kaip kitose riebiose žuvyse, pavyzdžiui, paruoštoje silkėje (203), ir šiek tiek daugiau nei paruoštame upėtakyje (190). Midijos (172) ir aštuonkojis (164) yra šiek tiek mažiau kaloringi.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175168); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
