Voedingswaarde · Vis en zeevruchten
Calorieën in Zalm (bereid)
Bereide zalm (gekweekte Atlantische zalm, droog verhit) bevat 206 kcal per 100 g, en een halve filet (178 g) bevat 367 kcal. Zalm bevat geen koolhydraten, dus alle calorieën komen uit eiwit en vet. Iets meer calorieën komen uit vet, ook al bevat zalm meer grammen eiwit.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 0% · Vet 56% · Eiwit 44%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 206 kcal | 22,1 g | 0 g | 12,4 g |
| 1/2 filet | 178 g | 367 kcal | 39,3 g | 0 g | 22 g |
| 3 oz | 85 g | 175 kcal | 18,8 g | 0 g | 10,5 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 206 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 22,1 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 12,4 g |
| waarvan verzadigd | 2,4 g |
| Natrium | 61 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Zalm verliest vocht tijdens het bereiden, waardoor 100 g bereide zalm meer calorieën bevat dan 100 g rauwe zalm.
- Boter of olie in de pan, of een glazuur dat erop wordt gesmeerd, zorgt voor extra calorieën bovenop die van de vis zelf.
- Gekweekte zalm is over het algemeen vetter dan wilde zalm, dus wilde zalmfilets bevatten meestal minder calorieën.
- De huid en de vetlaag direct daaronder zijn rijk aan vet, dus als je de huid meeeet, bevat je portie meer calorieën.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg de zalm na het bereiden en log hem als bereide zalm, of weeg hem rauw en kies een item voor rauwe zalm, maar haal de twee niet door elkaar.
- Log bakolie, boter, sauzen en glazuren als aparte items, want die kunnen flink bijdragen aan het totaal.
- Maak in BerryFit een foto van je bord om je maaltijd snel te loggen en pas daarna het gewicht van de zalm aan als je dat weet.
Houd Zalm (bereid) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Zalm (bereid) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 3 oz bereide zalm?
Een portie van 3 oz (85 g) bereide zalm bevat 175 kcal, met 18,8 g eiwit en 10,5 g vet.
Hoeveel eiwit zit er in een zalmfilet?
Een halve bereide filet (178 g) bevat 39,3 g eiwit. Per 100 g bevat bereide zalm 22,1 g eiwit.
Bevat zalm koolhydraten?
Nee. Naturel bereide zalm bevat 0 g koolhydraten, 0 g suiker en 0 g vezels. Koolhydraten in een zalmgerecht komen dus uit sauzen, glazuren of bijgerechten.
Bevat zalm meer calorieën dan andere vis?
Bereide zalm, met 206 kcal per 100 g, zit ongeveer op hetzelfde niveau als andere vette vis zoals bereide haring (203) en iets hoger dan bereide forel (190). Mosselen (172) en octopus (164) bevatten iets minder.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175168); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
